Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість39 годин на тижденьНічна змінаРобота у вихідні та святкові дніНерівномірний графік із піковими періодами
Позиція пекаря в хлібопекарні з щомісячною зарплатою від 2821 євро брутто. Робота передбачає повний цикл виробництва хліба, включаючи розробку рецептів, контроль якості та управління запасами.
AU BOULANGER CHANTANT · Флорак-Труа-Рив'єр (Florac Trois Rivières) · 27.10.2026
12,41 € / годину
Почати негайноБезстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість35 годин на тижденьДенна змінаФіксований графік
Пошукується помічник пекаря для допомоги в ремісничому виробництві хліба та сдобної випічки у Флорак-Троа-Рів'єр. Робота передбачає замішування тіста, випікання, прибирання та підтримку порядку, досвід не є обов'язковим.
LE MOULIN DE FLOR · Кань-сюр-Мер (Cagnes-sur-Mer) · 27.10.2026
2 706 € / місяць
Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість35 годин на тижденьРобота у вихідні та святкові дніДосвід: 1 рікФранцузька не вказана у вимогах
Пекарня Moulin de Flor запрошує на роботу досвідченого пекаря або випускника зі спеціальністю. Робота передбачає приготування хліба та кондитерських виробів, розробку рецептів та управління запасами сировини.
Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість35 годин на тижденьДенна змінаРобота у вихідні та святкові дніДосвід: 3 рокиФранцузька не вказана у вимогах
Пошук кваліфікованого співробітника для приготування страв східної кухні у форматі фастфуду з обов'язковим знанням асортименту та дотриманням норм HACCP.
Відбирати, зважувати та дозувати сировину чи продукти (інгредієнти, барвники, зерна тощо) на вагах, бункерних терезах тощо
Готувати випічку з дріжджового тіста
Знати різні види хліба (традиційний, заквасковий, булочний тощо) та методи їхнього виготовлення
Замішувати тісто вручну або механічно
Виймати хліб і випічку з печі
Налаштовувати параметри печей
Катати та формувати тестяні заготовки
Випікати тестяні заготовки
Організація
Дотримуватися правил гігієни та безпеки харчових продуктів
Підтримувати чисте й організоване робоче середовище
Технічне обслуговування, ремонт
Обслуговувати обладнання, машину, установку
Комерційний розвиток
Представляти та просувати продукт або послугу
Організовувати, облаштовувати торговельний простір
Розвивати імідж та впізнаваність установи
Розвивати та утримувати стосунки з клієнтами
Робота з клієнтами
Вітати, інформувати та консультувати клієнтів
Задовольняти очікування клієнта
Управління запасами
Перевіряти наявність запасів сировини
Визначати потреби в постачанні товарів
Дослідження та інновації
Іннувати при створенні нових рецептів
Особисті якості
Ретельність і точність
Самостійність
Ініціативність
Уміння організовувати роботу за пріоритетами
Що потрібно знати
Знання, пов’язані з цією професією за довідником ROME.
Способи приготування їжі
Принципи дієтології та харчової рівноваги
Інформування про харчові алергії
Управління запасами сировини
Холодний ланцюг
Контроль витрат і рентабельності
Здатність до інновацій та розробка нових продуктів
Використання засобів для прибирання
Робота з упаковочним обладнанням
Характеристики дріжджового борошна та добавок
Розрахунок кількості
Умови роботи
Типові умови для цієї професії за даними ROME; у конкретній вакансії вони можуть відрізнятися.
Графік і тривалість роботи
Нічна зміна
Робота у вихідні та святкові дні
Нерівномірний графік із піковими періодами
Умови праці
Перенесення важких або громіздких вантажів
Тривале перебування стоячи
Форма зайнятості
Найманий працівник у приватному секторі (CDI, CDD)
Де працюють
Місцевий роздрібний торгівля
Заклади колективного харчування
Освіта, сертифікати та кваліфікації
Ця професія доступна за наявності диплома CAP Boulanger (сертифікат кваліфікації «Пекар») або Brevet Professionnel Boulanger (професійний атестат «Пекар»). Спеціалізації, такі як Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée (додаткова кваліфікація «Спеціалізована пекарня») або BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger (технічний диплом про фахову освіту «Пекар»), можуть стати перевагою.
Дипломи, сертифікати й допуски за ROME
CAP boulangerБазовий професійний диплом (CAP) пекаря
Bac pro boulanger pâtissierПрофесійний бакалаврат (Bac pro) «Пекар і кондитер
MC pâtisserie boulangèreМайстерність (MC) з кондитерської випічки
BP boulangerПрофесійний атестат (BP) пекаря
Certificat de spécialisation techniques du tour en boulangerie et en pâtisserieСертифікат спеціалізації з технології роботи з тестом у хлібобулочному та кондитерському виробництві
