Шеф-кухар з приготування страв східної кухні для фастфуду

69500, Брон (Bron), Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість35 годин на тижденьДенна зміна

Коротко про вакансію

Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 35 годин на тиждень
Досвід: 3 роки
Категорія: Продажі
Місто: Брон (Bron)
Французька: Не вказана у вимогах
Кількість місць: 1
Графік: Денна зміна, Робота у вихідні та святкові дні

Що важливо знати

Пошук кваліфікованого співробітника для приготування страв східної кухні у форматі фастфуду з обов'язковим знанням асортименту та дотриманням норм HACCP.

Опис вакансії

Ми шукаємо шеф-кухаря зі спеціалізацією на східній кухні для закладів типу фастфуд.

Ваші обов'язки:
- Кулінарне виробництво страв східної кухні: приготування холодних і гарячих сендвічів, бургерів, віпів та складних салатів.
- Контроль візуальної та смакової якості кожного продукту перед його виставленням на продаж.
- Моніторинг стану запасів та регулярне поповнення асортименту товарів.
- Суворе дотримання чинних правил гігієни та безпеки харчування (норми HACCP).
- Забезпечення щоденного прибирання та технічного обслуговування робочого місця, кухонного обладнання та приміщень для підтримки бездоганного середовища.
- Дотримання процедур контролю та управління термінами придатності продуктів (DLC).

Шуканий профіль
- Наявний успішний досвід роботи у сфері фастфуду, швидкого харчування або кейтерингу.
- Знання східних продуктів є обов'язковим.
- Ви самостійні, ретельні щодо гігієни та маєте чудовий командний дух.

Вимоги до кандидата

Досвід: 3 роки
Кваліфікація: Кваліфікований працівник

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Характеристики борошна, дріжджів, добавок
Замішування тіста та формування булочок

Професійні якості

Уміння працювати в командіСамостійністьВідповідальність

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Робота у вихідні

Про роботодавця

Сфера: Хлібопекарство та хлібопекарня-кондитерська
Працівників: Від 3 до 5 працівників

Місце роботи