Кухар / Кухарка гарячого цеху

CASA VINCENTE · 34670, Баярг (Baillargues), Hérault, Occitanie

Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість39 годин на тижденьРобота в неділю

Коротко про вакансію

Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 39 годин на тиждень
Досвід: 4 роки
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: Баярг (Baillargues)
Французька: Не вказана у вимогах
Права: AM — мопед до 50 см³, B — легковий автомобіль
Кількість місць: 1
Графік: Робота в неділю, Робота у вихідні та святкові дні

Що важливо знати

Ресторан традиційної італійської кухні шукає кухаря гарячого цеху на постійну основу з графіком 39 годин на тиждень. Очікується значний досвід у традиційній кухні та готовність працювати в умовах високого темпу.

Опис вакансії

Заклад Casa Vincente, ресторан традиційної італійської кухні, розташований у Байярґ (34670), пропонує ситну та автентичну кухню, що базується на свіжих продуктах, домашніх приготуваннях та повазі до інгредієнтів.

Умови посади

Договір: CDI
Графік роботи: 39 годин на тиждень (графік з перервами в обід та вечірній час)
Вихідні: 2 дні на тиждень
Оплата праці: Від 2400€ до 2600€ нетто
Основні завдання

Кулінарне виробництво та експертиза: Готувати страви з меню зі свіжих продуктів. Забезпечувати правильну організацію робочого місця, акуратну подачу страв та володіння традиційними техніками приготування.
Організація та управління обслуговуванням: Забезпечувати швидкий, регулярний та якісний винос страв навіть у періоди великого напливу відвідувачів. Паралельно керувати кількома приготуваннями та забезпечувати чітку координацію з бригадою та командою піцерії.
Гігієна та управління продуктами: Суво дотримуватися норм HACCP. Контролювати свіжість продуктів, управляти запасами, оборотом товарів та мінімізувати втрати.

Шуканий профіль

Досвід: Значний досвід роботи в традиційній кухні (досвід роботи в італійській кухні буде перевагою).
Ключові навички: Володіння основами кулінарного мистецтва, здатність працювати самостійно, швидкість виконання та ефективність.
Якості: Ретельність, організованість, уважність до деталей, командний дух та професійна залученість.

Примітка: Передбачено внутрішнє навчання для ознайомлення з меню, рецептами та специфічними методами роботи закладу.

Умови праці Позиція передбачає роботу в середовищі з високим темпом, що вимагає великої здатності до прогнозування, оперативності та чудового управління пріоритетами для підтримки постійної якості під час обслуговування.

Вимоги до кандидата

Досвід: 4 роки — У традиційній або італійській кухні
Кваліфікація: Працівник без кваліфікації
Водійські права: AM — мопед до 50 см³, B — легковий автомобіль

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Акуратна подача страв для обслуговування
Приготування страв на основі місцевих продуктів
Підготовка м'яса та риби
Приготування м'яса, риби або овочів

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Робота у вихідні

Про роботодавця

CASA VINCENTE

Сфера: Традиційне громадське харчування
Працівників: Від 20 до 49 працівників

Місце роботи

34670, Баярг (Baillargues), Hérault, Occitanie

Кухар — CuisinierROME G1609

Про професію, навички та умови роботи

Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал