Шеф-повар (Chef de partie) — Брассері Ла Сігал
2 481,96–2 608,66 € / місяць
Опубліковано 20.10.2026 · оновлено 20.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 42 години на тиждень
- Досвід
- 1 рік
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Нант (Nantes)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Що пропонують
- Додаткове медичне страхування, Харчування
- Кількість місць
- 1
- Відрядження
- Без відряджень
- Графік
- Денна зміна, Робота зі зміщеним графіком, Робота в неділю, Робота у вихідні та святкові дні
Що важливо знати
Брассері Ла Сігал шукає досвідченого шеф-повара для роботи в традиційному закладі громадського харчування. Обов'язки включають самостійне управління станцією, розробку меню та приготування страв із свіжих локальних продуктів.
Опис вакансії
Ви динамічна та цілеспрямована особа?
Брассері Ла Сігал шукає шеф-повара, щоб посилити свою команду.
Наші працівники забезпечують швидке обслуговування як у перервах, так і безперервно, пропонуючи класику французької гастрономії.
Вам пощастить працювати виключно зі свіжими якісними продуктами місцевого походження. Наше меню змінюється відповідно до кожного нового сезону.
Ви будете працювати в дружній та професійній команді. Наш шеф-кухар Антуан супроводжуватиме вас на кожному етапі роботи та з радістю поділиться своїм досвідом.
Ви будете оточені досвідченими колегами, які забезпечують професійне та якісне обслуговування.
Ваші основні обов'язки:
- Самостійне управління робочою станцією
- Розробка денного меню спільно з нашим шеф-кухарем та його заступниками
- Участь у оновленні меню страв спільно з нашим шеф-кухарем та його заступниками
- Участь у сервіруванні страв
- Виконання всіх доручень від нашого шеф-кухаря
- Дотримання санітарних норм на вашій робочій станції
Vous êtes dynamique et volontaire ?
La Brasserie La Cigale est à la recherche d'un chef de partie (H/F) pour renforcer sa brigade.
Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent les classiques de la gastronomie française.
Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison.
Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine Antoine, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire.
Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité.
Vos principales missions seront :
- Gérer son poste en autonomie
- Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs
- Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs
- Participer au dressage des mets
- Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef
- S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 1 рік
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Приготування м’яса, риби або овочів
- Сервірування страв для подачі
- Підготовка м’яса та риби
Професійні якості
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Нічні зміни
- Робота у вихідні
Що пропонує роботодавець
- Додаткове медичне страхування
- Харчування
Про роботодавця
SOC LA FONTAINE
Брассері Ла Сігал — це велика брассері у стилі 1900 року, яка відкрита щодня з 7:30 до 00:30.
Її заснував нантський кераміст Еміль Лібодьєр, і в 2015 році вона відсвяткувала своє 120-річчя.
Це символічне місце нантської культури, центр смаку, етикету та гастрономічних насолод.
Страви готуються на місці з сировини та продуктів «власного виробництва».
- Сфера
- Традиційний заклад громадського харчування
- Працівників
- Від 20 до 49 працівників
Місце роботи
44000, Нант (Nantes), Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал