Помічник шеф-кухаря / Помічниця шеф-кухаря
2 157 € / місяць за описом вакансії
Опубліковано 30.10.2026 · оновлено 30.10.2026
Коротко про вакансію
- Професія
- Працівник їдальні
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 35 годин на тиждень
- Досвід
- Без досвіду
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Сен-Ерблен (Saint-Herblain)
- Французька
- Не вказана у вимогах · мало спілкування (оцінка FindPro)
- Що пропонують
- Премії
- Кількість місць
- 1
- Відрядження
- Без відряджень
- Графік
- Денна зміна
Що важливо знати
Шукається помічник шеф-кухаря для роботи в закладі EHPAD у Сен-Ерблені з повною зайнятістю та зарплатою 2157 € брутто на місяць. Потрібен досвід у громадському харчуванні та знання HACCP для приготування страв для мешканців.
Опис вакансії
АІМР керує 8 закладами EHPAD у регіоні Нанта; усі вони зареєстровані в рамках якості ISO 9001, ці установи інтегрують медичний супровід, стимулювання до самостійності, розробку індивідуального життєвого проєкту, а також участь особи в житті закладу, громади та підтримці зв’язку з рідними.
АІМР шукає помічника шеф-кухаря на повну ставку (35 годин на тиждень) за контрактом CDI.
Посада базується в Сен-Ерблені в закладі EHPAD на 88 ліжок.
Доступ трамваєм (лінія 1 Neruda) та автобусом (лінії C3, C6, 59).
Можливе безпечне паркування на території закладу.
Ви маєте смак до викликів і хочете присвятити свої кулінарні таланти людям похилого віку? Ми пропонуємо вам посаду помічника шеф-кухаря в нашому закладі EHPAD, де ви працюватимете поруч із нашою динамічною командою з 3 кухарів, щоб готувати смачні, збалансовані страви, адаптовані до потреб наших 88 мешканців.
Завдання:
Під керівництвом шефа їдальні ви готуєте меню дня зі свіжих продуктів, готуєте страви, прибираєте та організовуєте кухню, приймаєте та розміщуєте товари.
Ви дотримуєтесь правил гігієни та безпеки харчування.
Ви проявляєте свою творчість у щоденній роботі.
Ви берете участь у ефективності функціонування кухні та її економічному управлінні. Ви активно долучаєтеся до процесу забезпечення якості, який запроваджено в закладі.
Ви демонструєте справжню мотивацію до роботи в команді з людьми похилого віку.
Необхідна кваліфікація CAP Cuisine.
Досвід роботи в громадському харчуванні та знання методу HACCP є бажаними.
Один день RTT за кожні два тижні роботи.
На час прийняття на роботу передбачено заміщення.
Графік: 7:00–14:30 або 15:30 або 11:00–19:15 у будні.
Робота 1 вихідний з трьох у розрізаному графіку (7:00–13:30 / 16:15–19:15).
Зарплата: 2157 € брутто на місяць, включаючи компенсацію Segur та річну премію 5%.
Доповнення до зарплати: перерахунок стажу + премія за недільну годину (7,43 €).
Соціально-економічний комітет. Корпоративне медичне страхування.
Безперервна освіта для підтримки вашого професійного розвитку.
L'AIMR gère 8 EHPAD sur la région nantaise ; tous inscrits dans la Démarche Qualité ISO 9001, ces établissements intègrent un accompagnement médicalisé, la stimulation à l'autonomie, la mise en place d'un projet de vie individualisé, mais aussi la participation de la personne à la vie de l'établissement, de la cité, au maintien du lien avec les proches.
L'AIMR recrute un(e) Sous Chef de cuisine dans le cadre d'un CDI à temps plein (35h/semaine).
Poste basé à Saint Herblain au sein d'un EHPAD de 88 lits.
Accès par Tramway (ligne 1 Neruda) et par bus (ligne C3, C6, 59)
Stationnement sécurisé possible dans l'établissement.
Vous avez le goût du défi et souhaitez mettre vos talents culinaires au service de personnes âgées ? Nous vous proposons un poste de Sous-Chef de Cuisine au sein de notre EHPAD, où vous travaillerez aux côtés de notre équipe dynamique de 3 cuisiniers pour élaborer des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins de nos 88 résidents.
Tâches à réaliser :
Sous l'autorité du chef de restauration, vous exécutez le menu du jour à base de produits frais, préparez les repas, nettoyez et rangez la cuisine, vous réceptionnez et rangez les marchandises.
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous apportez votre créativité au cours de votre travail quotidien.
Vous participez à l'efficacité du fonctionnement du service de Cuisine et à sa bonne gestion économique. Vous prenez part activement à la démarche qualité mise en place au sein de l'établissement.
Vous faites preuve d'une réelle motivation pour travailler en équipe auprès des personnes âgées.
CAP Cuisine exigé
Une expérience en restauration collective et une connaissance de la méthode HACCP est appréciée.
Une journée de RTT par quatorzaine travaillée.
Une doublure est prévue lors de la prise de poste.
Horaires : 7 h / 14h30 ou 15 h 30 ou 11h00 / 19 h 15 en semaine
Travail 1 week end sur 3 en horaires coupés (7h-13h30 /16h15-19h15)
Salaire : 2157 € brut mensuel, comprenant l'indemnité Segur et la prime annuelle de 5%
Complément de salaire : reprise d'ancienneté + prime heure de dimanche (7,43 €).
Comité Social et Économique. Mutuelle d'entreprise.
Formation continue pour accompagner votre évolution professionnelle.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- Без досвіду
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Підтримувати чистоту та доглядати за приміщеннями, місцями, кімнатами
- Підготовка та складання простих страв
- Обслуговування професійного кухонного обладнання
- Виконувати кулінарну підготовку продуктів у громадському харчуванні
- Дотримання правил, інструкцій, норм та операційних процедур
Освіта та навчання
- Кулінарія — CAP, BEP та еквіваленти
Умови роботи
- Інше
- Французька не вказана у вимогах
- Мало спілкування (оцінка FindPro)
- Робота у вихідні
Що пропонує роботодавець
- Премії
Про роботодавця
- Сфера
- Соціальне проживання для людей похилого віку
- Працівників
- Від 20 до 49 працівників
Місце роботи
44800, Сен-Ерблен (Saint-Herblain), Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал