Кухар

LA MERE MICHEL · 30000, Нім (Nîmes), Gard, Occitanie

Строковий контракт (CDD) · 6 місяцівНеповна зайнятість25 годин на тижденьРобота в суботу

Коротко про вакансію

Контракт: Строковий контракт (CDD) · 6 місяців
Зайнятість: Неповна зайнятість
Робочий час: 25 годин на тиждень
Досвід: 1 рік
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: Нім (Nîmes)
Французька: Не вказана у вимогах
Що пропонують: Харчування
Кількість місць: 1
Відрядження: Без відряджень
Графік: Робота в суботу

Що важливо знати

Шукається кухар для традиційного бістро в центрі Німа на неповний робочий день (25 годин на тиждень) з обслуговуванням лише вдень. Потрібен досвід роботи в традиційній кухні та вміння керувати командою.

Опис вакансії

Ми шукаємо кухаря для нашого бістро, розташованого в центрі Німа.
Ви обслуговуватимете близько 35 гостей за одну зміну.
Традиційний ресторан, спеціалізований на французькій кухні та стравах (страва дня / меню) для постійних клієнтів.

Ви будете працювати в команді, у супроводі помічника кухаря та учня.
Обслуговування лише в обідню пору з понеділка по суботу (закрито ввечері та в неділю).

CDI 25 годин на тиждень.
Ви будете працювати з понеділка по суботу.
Графік роботи: приблизно з 10:30 до 14:30.
Зарплата визначається залежно від профілю, досвіду та навичок.

Ви обов’язково маєте професійний досвід роботи кухарем у традиційній кухні.

Вимоги до кандидата

Досвід: 1 рік — Традиційна кухня
Кваліфікація: Кваліфікований працівник

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Готувати кулінарні страви
Подати страви до подачі
Контролювати таймінг приготування для ефективного обслуговування
Контролювати якість виробництва своєї команди, а також правильне використання обладнання та інструментів на кухні
Дотримуватися правил гігієни та безпеки харчових продуктів
Підготовляти м’ясо та рибу
Приготувати м’ясо, рибу або овочі
Приготувати соуси для подачі до страв
Приготувати страви на основі місцевих продуктів
Упаковувати продукти
Доглядати за професійним кухонним обладнанням
Забезпечувати чистоту робочої зони
Керувати, координувати команду

Професійні якості

Уміння організовувати роботу за пріоритетамиСамостійністьКлієнтоорієнтованість

Освіта та навчання

Кулінарія — CAP, BEP та еквіваленти

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Робота у вихідні

Що пропонує роботодавець

Харчування

Про роботодавця

LA MERE MICHEL

Сфера: Традиційне громадське харчування
Працівників: Від 1 до 2 працівників

Місце роботи

30000, Нім (Nîmes), Gard, Occitanie

Кухар — CuisinierROME G1609

Про професію, навички та умови роботи

Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал