Шеф-повар (Chef de partie) - Сезонний контракт на зиму 2026-2027 - 43 год.
2 800 € / місяць
Опубліковано 18.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Сезонна робота (Contrat saisonnier) · 4 місяці
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 43 години на тиждень
- Досвід
- 2 роки
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Ла-Клюза (La Clusaz)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Що пропонують
- Житло від роботодавця
- Кількість місць
- 1
Що важливо знати
Шукається багатофункціональний шеф-повар для роботи в гірському ресторані та центрі заходів на висоті 1 498 метрів. Пропонується сезонний контракт на зимовий період 2026-2027 років з брутто зарплатою 2 800 євро, житлом та харчуванням.
Опис вакансії
Жвава кухня, що поєднує ресторан та організацію заходів
На висоті 1 498 метрів, у серці перевалу Арраві, готель Les Rhodos пропонує унікальні умови для роботи серед гір і просторих ландшафтів. Наш невеликий заклад цілий рік приймає туристичну та міжнародну клієнтуру, пропонуючи вишукану кухню та активність, що поєднує ресторанне обслуговування та організацію заходів (весілля, семінари, дні народження, прийом).
Взимку бригада нараховує до 8 осіб, включаючи 2 посудомийників. Для її розширення ми шукаємо багатофункціонального, самостійного та захопленого своєю справою шефа-повара (Chef de partie), здатного адаптуватися до різних кухонних постів.
Ваші обов'язки
Ви берете участь у повному циклі виробництва та переміщуєтеся між різними кухонними постами:
* Підготовка робочих місць та інгредієнтів
* Приготування страв та їх відправка під час обслуговування гостей
* Робота на всіх ділянках залежно від потреб: холодні закуски, холодний цех, гарячий цех, гарніри.
* Контроль якості, ступеня прожарювання, смакових якостей та подачі страв
* Участь у підготовці та відправці страв під час проведення заходів
* Утримання кухні в чистоті та порядку
* Дотримання процедур HACCP та вимог, пов'язаних із нашим знаком «Maître Restaurateur»
Ви будете тісно співпрацювати з Шеф-поваром та всією бригадою в організації, де важливі самостійність, багатофункціональність та командний дух. Залежно від графіка заходів, ви також можете періодично залучатися до роботи в Chalets de la Serraz, нашому готелі 4 зірки.
Профіль кандидата
Ви маєте щонайменше 2 роки досвіду на подібній посаді та здатність швидко брати на себе відповідальність у складі бригади.
Особливо цінуються:
* Хороше володіння кулінарними техніками
* Багатофункціональність та здатність працювати на різних постах
* Самостійність та організованість
* Швидкість та ефективність під час обслуговування
* Ретельність та увага до деталей
* Здатність зберігати високу якість навіть у періоди великого навантаження
* Командний дух та позитивне ставлення до роботи
Умови
* Сезонний контракт CDD з 1 грудня 2026 року по 31 березня 2027 року
* 43 год/тиждень
* Безперервний графік
* 2 дні вихідних на тиждень
* Брутто зарплата 2 800 євро, що становить приблизно 2 100 євро нетто
Наші переваги
* Спільне проживання в Ла Клузі, з фінансовою участю
* Харчування
* Корпоративне медичне страхування
* Чаївкі
Бажаєте приєднатися до команди?
Надішліть нам своє резюме
Ми з нетерпінням чекаємо на ваш приїзд до Les Rhodos!
Une cuisine vivante, entre restaurant et événementiel
À 1 498 mètres d'altitude, au cœur du col des Aravis, Les Rhodos offrent un cadre de travail singulier entre montagne et grands espaces. Notre établissement à taille humaine accueille une clientèle touristique et internationale toute l'année, autour d'une cuisine soignée et d'une activité qui mêle restaurant et événementiel (mariages, séminaires, anniversaires, réceptions).
En hiver, la brigade compte jusqu'à 8 personnes, dont 2 plongeurs. Pour la compléter, nous recherchons un(e) Chef de partie polyvalent(e), autonome et passionné(e), capable de s'adapter aux différents postes de la cuisine.
Vos missions
Vous participez à l'ensemble de la production et évoluez sur les différents postes de la cuisine :
* Mise en place et préparation des postes
* Production et envoi des plats pendant les services
* Travail sur l'ensemble des parties selon les besoins : entrées, froid, chaud, garnitures.
* Contrôle de la qualité, des cuissons, des assaisonnements et du dressage
* Participation à la mise en place et à l'envoi lors des services événementiels
* Rangement, nettoyage et bonne tenue de la cuisine
* Respect des procédures HACCP et des exigences liées à notre label Maître Restaurateur
Vous travaillerez en collaboration étroite avec le Chef et l'ensemble de la brigade, dans une organisation où autonomie, polyvalence et esprit d'équipe sont essentiels. Selon l'activité événementielle, vous pourrez également intervenir ponctuellement aux Chalets de la Serraz, notre hôtel 4 étoiles.
Le profil recherché
Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire et êtes capable de prendre rapidement vos responsabilités au sein de la brigade.
Seront particulièrement appréciés :
* Une bonne maîtrise des techniques culinaires
* La polyvalence et la capacité à tourner sur différents postes
* L'autonomie et le sens de l'organisation
* La rapidité et l'efficacité pendant les services
* La rigueur et l'attention portée aux détails
* La capacité à maintenir la qualité même en période de forte activité
* Un bon esprit d'équipe et une attitude positive
Conditions
* CDD saisonnier du 1 Décembre 2026 au 31 Mars 2027
* 43h/semaine
* Horaires en continu
* 2 jours de repos par semaine
* Rémunération brute 2 800€, soit environ 2 100€ net
Nos avantages
* Logement en colocation à La Clusaz, avec participation financière
* Repas
* Mutuelle d'entreprise
* Pourboires
Envie de rejoindre l'équipe ?
Envoyez-nous votre CV
On a hâte de vous accueillir aux Rhodos !
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 2 роки
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
Що пропонує роботодавець
- Житло від роботодавця
Про роботодавця
Les Rhodos - Les Chalet de la Serraz****
- Сфера
- Традиційне громадське харчування
- Працівників
- Від 20 до 49 працівників
Місце роботи
74220, Ла-Клюза (La Clusaz), Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал