Помічник кухаря - Сезонний контракт на зиму 2026-2027 - 39 год

Une cuisine vivante, entre restaurant et événementiel

À 1 498 mètres d'altitude, au cœur du col des Aravis, Les Rhodos offrent un cadre de travail singulier entre montagne et grands espaces. Notre établissement à taille humaine accueille une clientèle touristique et internationale toute l'année, autour d'une cuisine soignée et d'une activité qui mêle restaurant et événementiel (mariages, séminaires, anniversaires, réceptions).

En hiver, la brigade compte jusqu'à 8 personnes, dont 2 plongeurs. Pour la compléter, nous recherchons un(e) commis de cuisine polyvalent(e), autonome et passionné(e), capable de s'adapter aux différents postes de la cuisine.

Vos missions

Vous participez au bon fonctionnement de la cuisine aux côtés du Chef et de l'ensemble de la brigade :
* Réalisation de la mise en place et des préparations culinaires sous la responsabilité du Chef ou des chefs de partie
* Préparation, découpe et assemblage des ingrédients nécessaires aux différents services
* Participation à la production des entrées, garnitures, plats et desserts selon les besoins de la cuisine
* Aide au dressage et à l'envoi des plats pendant les services
* Participation aux différents postes de la cuisine en fonction de l'activité et des besoins de la brigade
* Aide à la mise en place et au service lors des événements : mariages, séminaires, anniversaires et réceptions
* Réception, rangement et stockage des marchandises dans le respect des bonnes pratiques
* Veille à la propreté, au rangement et à la bonne tenue des postes de travail et de la cuisine
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des exigences liées à notre label Maître Restaurateur
* Participation au bon fonctionnement de la brigade et soutien des équipes pendant les périodes de forte activité

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et les chefs de partie, dans une organisation où esprit d'équipe, polyvalence, rigueur et envie d'apprendre sont essentiels. Selon l'activité événementielle, vous pourrez également être amené(e) à intervenir ponctuellement aux Chalets de la Serraz, notre hôtel 4 étoiles.

Le profil recherché

Vous justifiez d'au moins 1 ans d'expérience sur un poste similaire et êtes capable de prendre rapidement vos responsabilités au sein de la brigade.

Seront particulièrement appréciés :
* La polyvalence
* L'autonomie et le sens de l'organisation
* La rapidité et l'efficacité pendant les services
* La rigueur et l'attention portée aux détails
* La capacité à maintenir la qualité même en période de forte activité
* Un bon esprit d'équipe et une attitude positive

Conditions
* CDD saisonnier du 1 Décembre 2026 au 31 Mars 2027
* 39h/semaine
* Horaires en continu
* 2 jours de repos par semaine
* Rémunération brute 2 190€, soit environ 1 600€ net

Nos avantages
* Logement en colocation à La Clusaz, avec participation financière
* Repas
* Mutuelle d'entreprise
* Pourboires

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On a hâte de vous accueillir aux Rhodos !