Шеф-кухар
За домовленістю Залежно від профілю
Опубліковано 30.10.2026
Коротко про вакансію
- Професія
- Шеф-кухар
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 35 годин на тиждень
- Досвід
- 2 роки
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Сарже-ле-ле-Ман (Sargé-lès-le-Mans)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Що пропонують
- Премії, Додаткове медичне страхування, Участь у прибутку
- Кількість місць
- 1
- Відрядження
- Без відряджень
- Графік
- Денна зміна, Робота в суботу, Робота в неділю, Робота під час шкільних канікул
Що важливо знати
Позиція шеф-кухаря для креативного та організованого фахівця з досвідом роботи не менше двох років. Обов'язки включають розробку меню, контроль якості, дотримання норм HACCP та управління командою.
Опис вакансії
Ми шукаємо пристрасного, креативного та ретельного шеф-кухаря, який зможе керувати кулінарним відділом та пропонувати динамічну та якісну кулінарну програму.
Ваші основні обов’язки:
Розробляти та оновлювати меню залежно від сезону, наявних продуктів та кулінарних тенденцій.
Створювати різноманітне, збалансоване та привабливе меню, підкреслюючи різноманітність продуктів та їжі.
Забезпечувати суворе дотримання норм гігієни та безпеки харчування (HACCP), а також дотримання процедур на кухні.
Наглядати за організацією та виробництвом на кухні, щоб забезпечити постійно високу якість послуг.
Керувати та супроводжувати кухаря-помічника у високий сезон: розподіл завдань, передача досвіду та щоденний контроль.
Керувати закупівлями, зберіганням та слідкувати за правильним управлінням сировиною.
Адаптувати пропозицію та приготування до очікувань клієнтів, зберігаючи високий рівень задоволеності.
Бажаний профіль:
Чудове володіння правилами гігієни та безпеки харчування.
Кулінарна креативність та здатність адаптувати меню відповідно до сезонності.
Організованість, самостійність та оперативність.
Добрі комунікативні навички та здатність розуміти очікування різноманітної аудиторії клієнтів.
Універсальність та здатність до адаптації.
Очікувані якості:
Самостійність - Креативність - Ретельність - Відчуття сервісу - Командний дух - Адаптивність.
Якщо ви хочете приєднатися до середовища, де якість, креативність та задоволення клієнтів є в центрі проекту, ця посада для вас!
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), capable de piloter l'activité cuisine et de proposer une offre culinaire évolutive et qualitative.
Vos missions principales :
Élaborer et renouveler les cartes en fonction des saisons, des produits disponibles et des tendances culinaires.
Concevoir des menus variés, équilibrés et attractifs en valorisant la diversité des produits et des aliments.
Garantir une parfaite application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que le respect des procédures en cuisine.
Superviser l'organisation et la production en cuisine afin d'assurer une prestation de qualité constante.
Encadrer et accompagner un commis de cuisine en saison haute : répartition des tâches, transmission des savoir-faire et suivi quotidien.
Gérer les approvisionnements, le stockage et veiller à la bonne gestion des matières premières.
Adapter l'offre et les préparations aux attentes de la clientèle tout en maintenant un haut niveau de satisfaction.
Profil recherché :
Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Créativité culinaire et capacité à faire évoluer les cartes selon les saisons.
Sens de l'organisation, autonomie et réactivité.
Bon relationnel et capacité à comprendre les attentes d'une clientèle variée.
Polyvalence et capacité d'adaptation.
Qualités attendues :
Autonomie - Créativité - Rigueur - Sens du service - Esprit d'équipe - Adaptabilité.
Si vous souhaitez intégrer un environnement où la qualité, la créativité et la satisfaction client sont au cœur du projet, ce poste est fait pour vous !
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 2 роки — На подібній посаді
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Контролювати дотримання правил якості, гігієни, безпеки, охорони здоров’я та довкілля (QHSSE)
- Сервірувати страви для подачі
Професійні якості
Освіта та навчання
- Кулінарія — CAP, BEP та еквіваленти
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Робота у вихідні
Що пропонує роботодавець
- Премії
- Додаткове медичне страхування
- Участь у прибутку
Про роботодавця
EX'SPENDS
- Сфера
- Управління спортивними об'єктами
- Працівників
- Від 10 до 19 працівників
Місце роботи
72190, Сарже-ле-ле-Ман (Sargé-lès-le-Mans), Sarthe, Pays de la Loire
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал