Заступник шеф-кухаря
1 900–2 000 € / місяць
Опубліковано 31.10.2026
Коротко про вакансію
- Професія
- Кухар
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 35 годин на тиждень
- Досвід
- 2 роки
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Ла-Тест-де-Бюш (La Teste-de-Buch)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Кількість місць
- 1
- Відрядження
- Щоденні поїздки
- Графік
- Робота в неділю, Робота у вихідні та святкові дні, Денна зміна, Робота в суботу, Сезонна робота
Що важливо знати
Ресторан Le Refuge у П'їла сюр Мер наймає заступника шеф-кухаря на постійну основу (CDI) з повною зайнятістю 35 годин. Робота передбачає щоденне обслуговування лише в обідню зміну без перерв, з двома вихідними днями та зарплатою до 2000 євро.
Опис вакансії
Ресторан Le Refuge, розташований у П'їла сюр Мер, шукає свого нового заступника шеф-кухаря.
Найм негайно
Повна зайнятість 35 годин+
Без перерв
Обслуговування лише в обід
2 дні вихідних
2000 євро
Обов’язки:
- Скласти інвентаризацію продуктів, наявних на складі.
- Організувати зберігання продовольства.
- Підготувати технічні картки для різних страв, що пропонуються клієнтам.
- Брати участь у розробці меню та карток.
- Пропонувати та розробляти нові страви, а також удосконалювати вже існуючі рецепти.
- Дегустувати кулінарні вироби та коригувати їхній смак, звертати увагу на естетику подачі страв перед їхнім виносом.
- Стежити за дотриманням правил гігієни та безпеки харчування всіма співробітниками, які перебувають на кухні.
Le Refuge, restaurant situé au Pyla sur Mer recherche son nouveau second de cuisine (H/F).
Embauche dès que possible
Poste en 35H+
Pas de coupure
Service uniquement le midi
2 jours OFF
2000€
Missions :
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
- Organiser le stockage des denrées
- Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle.
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
- Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 2 роки
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Забезпечувати чистоту робочої зони
- Розробляти рецепти та меню
- Приготувати м'ясо, рибу або овочі термічною обробкою
- Приготування соусів до продуктів
- Сервірувати страви для подачі
- Обслуговування професійного кухонного обладнання
- Сприяти співпраці в колективі
- Управляти надзвичайними ситуаціями та непередбачуваними подіями на кухні
- Підготувати кулінарні страви
- Підготовляти м’ясо та рибу
Освіта та навчання
- Кулінарія — CAP, BEP та еквіваленти
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Почати негайно
- Робота у вихідні
- Відрядження
Про роботодавця
LA CABANE
- Сфера
- Традиційне громадське харчування
- Працівників
- Від 3 до 5 працівників
Місце роботи
33115, Ла-Тест-де-Бюш (La Teste-de-Buch), Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал