Шеф-кухар (спеціалізація: індійська кухня)
2 133,73 € / місяць
Опубліковано 29.10.2026
Коротко про вакансію
- Професія
- Кухар
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 39 годин на тиждень
- Досвід
- 3 роки
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Віллербанн (Villeurbanne)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Кількість місць
- 2
- Графік
- Робота в суботу, Робота з перервами
Що важливо знати
Вакансія шеф-кухаря зі спеціалізацією на індійській кухні в закладі швидкого харчування на 40 місць. Потрібен досвід роботи від 3 років, знання індійських рецептів та дотримання норм HACCP.
Опис вакансії
Про вакансію
Ми шукаємо двох кухарів, спеціалізованих на індійській кухні, для приєднання до нашої команди.
*** Якщо вас зацікавила ця пропозиція, будь ласка, зверніться безпосередньо до ресторану з вашим резюме ***
Під керівництвом директорату ви будете відповідати за якість та автентичність нашого меню в закладі, що надає обслуговування на 40 місць.
Ваші обов'язки
У нашій кухні ваші відповідальності будуть наступними:
Кулінарне виробництво: готувати та подавати традиційні індійські страви, дотримуючись рецептів та стандартів якості закладу.
Операційне управління: забезпечувати управління запасами, робити замовлення постачальникам та мінімізувати витрати продукції.
Гігієна та безпека: гарантувати суворе дотримання норм HACCP та постійну чистоту робочого простору та обладнання.
Організація: організовувати розстановку столів та забезпечувати плавність обслуговування для наших 40 гостей.
Шуканий профіль
Кулінарна експертиза: ви володієте міцними навичками кулінарних технік та використанням специфічних для індійської гастрономії прянощів.
Ретельність та самостійність: ви здатні організовано керувати своїм робочим місцем навіть під час пікових навантажень.
Командний дух: ви цінуєте колективну роботу та бажаєте сприяти позитивній атмосфері в колективі.
Професіоналізм: пунктуальність, дотримання правил гігієни та відчуття організації є необхідними.
À propos du poste
Nous recherchons deux cuisiniers spécialisés en cuisine indienne pour rejoindre notre équipe.
*** Si vous êtes intéressé, merci de vous présenter directement au restaurant avec votre CV ***
Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de la qualité et de l'authenticité de notre carte, au sein d'un établissement proposant un service de 40 couverts.
Vos Missions
Au sein de notre cuisine, vos responsabilités seront les suivantes :
Production culinaire : Préparer et dresser des plats traditionnels indiens en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
Gestion opérationnelle : Assurer la gestion des stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et veiller à la minimisation du gaspillage.
Hygiène et Sécurité : Garantir une application stricte des normes HACCP et veiller à la propreté constante de l'espace de travail et du matériel.
Organisation : Organiser la mise en place et assurer la fluidité du service pour nos 40 couverts.
Profil Recherché
Expertise culinaire : Vous possédez une solide maîtrise des techniques de cuisson et de l'utilisation des épices propres à la gastronomie indienne.
Rigueur et autonomie : Vous êtes capable de gérer votre poste de manière organisée, même lors des pics d'activité.
Esprit d'équipe : Vous avez le goût du travail collaboratif et souhaitez contribuer à une ambiance de travail positive.
Professionnalisme : Ponctualité, respect des règles d'hygiène et sens de l'organisation sont indispensables.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 3 роки — У сфері індійського громадського харчування
- Кваліфікація
- Кваліфікований робітник (P1, P2)
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Сервірувати страви для подачі
Професійні якості
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Робота у вихідні
Про роботодавця
TANDOORI SALENGRO
- Сфера
- Швидке громадське харчування
- Працівників
- Від 3 до 5 працівників
Місце роботи
69100, Віллербанн (Villeurbanne), Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал