Шеф-кухар / Шеф-кухарка

BOULANGERIE PAULINE · 51100, Реймс (Reims), Marne, Grand Est

Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість35 годин на тижденьДенна зміна

Коротко про вакансію

Професія: Кухар
Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 35 годин на тиждень
Досвід: 6 місяців — на тому ж типі посади
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: Реймс (Reims)
Французька: Не вказана у вимогах
Кількість місць: 1
Графік: Денна зміна

Що важливо знати

Пекарня PAULINE запрошує шеф-кухаря або шеф-кухарку на повний робочий день з понеділка по п'ятницю для підготовки сендвічів, салатів та готових страв. Вакансія передбачає дотримання норм HACCP та досвід роботи на кухні.

Опис вакансії

Пекарня PAULINE шукає шеф-кухаря або шеф-кухарку для посилення команди та забезпечення щоденної підготовки асортименту харчування: сендвічів, салатів, готових страв та холодних фаст-фудових приготувань, з дотриманням норм гігієни та якості.

Графік: з понеділка по п'ятницю, з 6:00 до 13:00

Ваші обов'язки:

Підготовка та виготовлення сендвічів, салатів та готових страв.
Виготовлення холодних фаст-фудових приготувань.
Забезпечення щоденного розташування та організації виробництва.
Контроль якості, свіжості та презентації продуктів.
Суворе дотримання норм гігієни та безпеки харчування (HACCP).
Забезпечення прослідковуваності продуктів, дотримання термінів придатності (DLC) та холодового ланцюжка.
Обслуговування та очищення обладнання та робочих зон.

Ваш профіль:

Досвід роботи на кухні, у швидкому харчуванні, снек-барах або фаст-фудовій діяльності бажаний.
Володіння нормами HACCP є обов'язковим.
Знання процедур прослідковуваності харчових продуктів є необхідним.
Самостійність, ретельність, організація та швидкість виконання.
Здатність керувати кількома приготуваннями одночасно, гарантуючи постійну якість.
Командний дух та дотримання інструкцій.

Приєднуйтесь до пекарні PAULINE та беріть участь у щоденній підготовці різноманітного та якісного асортименту харчування.

Кухар — CuisinierROME G1609

Про професію, навички та умови роботи

Вимоги до кандидата

Досвід: 6 місяців — на тому ж типі посади — На тому ж типі посади
Кваліфікація: Кваліфікований працівник

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Сервірувати страви для подачі

Освіта та навчання

Немає шкільної освіти — Норми HACCP

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах

Про роботодавця

BOULANGERIE PAULINE

Сфера: Пекарня та хлібопекарня-кондитерська
Працівників: Від 10 до 19 працівників

Місце роботи

51100, Реймс (Reims), Marne, Grand Est

Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал