Шеф-повар

66270, Ле-Соле (Le Soler), Pyrénées-Orientales, Occitanie

Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість35 годин на тижденьДенна зміна

Коротко про вакансію

Професія: Кухар
Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 35 годин на тиждень
Досвід: 1 рік
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: Ле-Соле (Le Soler)
Французька: Не вказана у вимогах
Кількість місць: 1
Графік: Денна зміна, Робота в суботу, Нічна зміна

Що важливо знати

Позиція шеф-повара в ресторані з графіком роботи з вівторка по суботу. Відповідальність включає приготування страв, управління запасами та розробку нового меню.

Опис вакансії

Ви готуватимете десерти та закуски відповідно до плану виробництва страв, правил гігієни та харчової безпеки, а також якісної політики закладу.
Ви забезпечуватимете презентацію десертів та закусок, дотримуючись технік сервірування та декорування.
ви керуватимете запасами та постачанням продуктів, необхідних для приготування страв
Ви розроблятимете нові меню та рецепти залежно від сезону та кулінарних тенденцій
Ви контролюватимете чистоту кухні та використаного обладнання
ресторан працює з вівторка по суботу (закриття у неділю, понеділок, вівторок ввечері та середа ввечері)

Кухар — CuisinierROME G1609

Про професію, навички та умови роботи

Вимоги до кандидата

Досвід: 1 рік — Шеф-повар
Кваліфікація: Висококваліфікований робітник (P3, P4, OHQ)

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Приготувати м'ясо, рибу або овочі термічною обробкою
Сервірувати страви для подачі
Підготовляти м’ясо та рибу

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Нічні зміни
Робота у вихідні

Про роботодавця

Сфера: Традиційне громадське харчування
Працівників: Від 6 до 9 працівників

Місце роботи