Шеф-кухні
2 400–2 600 € / місяць
Опубліковано 28.10.2026
Коротко про вакансію
- Професія
- Кухар
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 41 година на тиждень
- Досвід
- Потрібен досвід
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Ле-Ман (Le Mans)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Що пропонують
- Премії
- Кількість місць
- 1
- Графік
- Денна зміна
Що важливо знати
Позиція шеф-кухні у закладі біля Ле-Ману з оплатою від 2000 євро нетто. Потрібен досвід у гастрономії, вміння готувати та керувати процесом.
Опис вакансії
Обов'язки:
Посада:
- Готувати та подавати страви з дотриманням рецептів та стандартів закладу.
- Самостійно забезпечувати організацію та підготовку свого робочого місця.
- Брати участь у різних кулінарних процесах та володіти мистецтвом приготування страв.
- Гарантувати якість, температуру та естетичне оформлення страв.
- Працювати з сировиною та перетворювати її на вишукані страви.
- Контролювати якість та умови зберігання продуктів.
- Брати участь у супроводі та навчанні помічників кухарів.
- Ефективно співпрацювати з командами кухні та залу.
- Дбати про чистоту робочого місця та дотримання процедур HACCP.
Умови:
- Локація: поблизу Ле-Ману.
- Оплата праці: від 2 000 € нетто на місяць, залежно від кваліфікації.
- Звичайний графік: 9:00–15:00 та 19:00–23:00.
- П’ятниця та субота вечір: кінець зміни о 23:30.
- Субота обід: кінець зміни о 15:30.
- Відпочинок: 3 дні поспіль, від неділі до вівторка.
- Щорічне закриття: 3 тижні у серпні та кілька днів на початку року.
- Медична страховка: компенсація 50 %.
- Премія за розподіл вартості (PPV): орієнтовно 500 € у 2025 році.
- Переваги CSE: доступ до платформи TEMPEOS, яка пропонує знижки від різних мереж.
Шуканий профіль:
Шуканий профіль:
- Маєте значний досвід роботи шеф-кухні, обов’язково отриманий у закладах високої або напіввисокої кухні.
- Володієте кулінарними техніками, мистецтвом приготування та оформлення страв.
- Любите працювати з сировиною та приділяєте особливу увагу якості приготування.
- Володієте нормами гігієни та безпеки харчування HACCP.
- Самостійні, ретельні, організовані та уважні до деталей.
- Цінуєте командну роботу та вмієте ділитися своїми знаннями з менш досвідченими колегами.
- Бажаєте долучитися до політики якості та сприяти тому, щоб кожна зміна стала видатним досвідом для клієнтів.
RESPONSABILITÉS :
Le poste :
- Réaliser et envoyer les plats dans le respect des recettes et des standards de la maison.
- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste en toute autonomie.
- Participer aux différentes productions culinaires et maîtriser les cuissons.
- Garantir la qualité, la température et le dressage des assiettes.
- Travailler des produits bruts et les valoriser à travers des préparations soignées.
- Contrôler la qualité et la conservation des denrées alimentaires.
- Participer à l'accompagnement des commis et des aides de cuisine.
- Collaborer efficacement avec les équipes de cuisine et de salle.
- Veiller à la propreté du poste et au respect des procédures HACCP.
Conditions :
- Localisation : près du Mans.
- Rémunération : à partir de 2 000 € nets par mois, selon le profil.
- Horaires habituels : 9h-15h et 19h-23h.
- Vendredi et samedi soir : fin de service à 23h30.
- Samedi midi : fin de service à 15h30.
- Repos : 3 jours consécutifs, du dimanche au mardi.
- Fermeture annuelle : 3 semaines en août et quelques jours en début d'année.
- Mutuelle : prise en charge à 50 %.
- Prime de partage de la valeur (PPV) : à titre indicatif, 500 € en 2025.
- Avantages CSE : accès à TEMPEOS, plateforme proposant des réductions auprès de différentes enseignes..
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience significative en tant que chef(fe) de partie, impérativement acquise en restauration gastronomique ou semi-gastronomique.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires, les cuissons et le dressage.
- Vous aimez travailler les produits bruts et accordez une attention particulière à la qualité des préparations.
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez transmettre votre savoir-faire aux profils plus juniors.
- Vous souhaitez vous investir dans une démarche de qualité et contribuer à faire de chaque service une expérience remarquable pour les clients.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- Потрібен досвід
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Нічні зміни
- Робота у вихідні
Що пропонує роботодавець
- Премії
Про роботодавця
Reso 4972
Місце роботи
72000, Ле-Ман (Le Mans), Sarthe, Pays de la Loire
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал