Заступник шеф-кухаря
2 600–3 100 € / місяць
Опубліковано 19.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 39 годин на тиждень
- Досвід
- 6 місяців
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Вармеривіль (Warmeriville)
- Французька
- Бажана
- Права
- BE (код 79.06) — легковий автомобіль із причепом
- Що пропонують
- Участь у прибутку, Премії
- Кількість місць
- 1
- Відрядження
- Без відряджень
- Графік
- Денна зміна, Робота зі зміщеним графіком, Робота у вихідні та святкові дні, Нічна зміна
Що важливо знати
Шукається самостійний заступник шеф-кухаря для компанії з кейтерингу з досвідом роботи від 6 місяців. Робота передбачає повний цикл підготовки страв, управління доставкою та дотримання стандартів HACCP, зарплата становить від 2600 до 3100 євро щомісяця.
Опис вакансії
У рамках нашого розвитку ми шукаємо самостійного заступника шеф-кухаря для приєднання до нашої компанії з надання послуг кейтерингу.
Ваші обов'язки:
Забезпечувати підготовку та реалізацію кулінарних послуг.
Бути здатним самостійно організовувати доставку страв під час замовлень.
Дотримуватися технічних карт, норм гігієни (HACCP) та якості виконаних робіт.
Брати участь у налаштуванні, прибиранні та обслуговуванні робочого місця.
Працювати в команді, демонструючи при цьому самостійність.
Шуканий профіль:
Підтверджений досвід роботи в ресторанній сфері або кейтерингу.
Здатність самостійно керувати обслуговуванням клієнтів.
Організованість, ретельність та швидкість реакції.
Командний дух та увага до деталей.
Захоплення якісною кухнею та бажання добре виконувати роботу.
Ми шукаємо мотивовану, надійну та залучену людину, яка хоче довгостроково працювати в компанії.
Необхідна самостійна транспортна доступність до місця роботи, оскільки зона не обслуговується громадським транспортом.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine autonome pour intégrer notre entreprise de traiteur.
Vos missions :
Assurer la préparation et la réalisation des prestations culinaires.
Être capable de gérer seul(e) l'envoi des repas lors des prestations.
Veiller au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène (HACCP) et de la qualité des réalisations.
Participer à la mise en place, au rangement et à l'entretien du poste de travail.
Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe tout en faisant preuve d'autonomie.
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration ou en traiteur.
Capacité à gérer un service en autonomie.
Organisation, rigueur et réactivité.
Esprit d'équipe et sens du détail.
Passion pour une cuisine de qualité et le travail bien fait.
Nous recherchons une personne motivée, fiable et impliquée, souhaitant s'investir durablement au sein d'une entreprise.
Être autonome pour se rendre sur le lieu de travail, zone non desservie par les transports en commun.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 6 місяців
- Кваліфікація
- Висококваліфікований робітник (P3, P4, OHQ)
- Водійські права
- BE (код 79.06) — легковий автомобіль із причепом
- Мови
- Французька
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Сервірування страв для подачі
- Адаптація рецептів для специфічних потреб (алергії, дієтичні обмеження, вподобання)
- Координація та керівництво командою
- Попередження періодів інтенсивної роботи шляхом найму сезонних працівників та тимчасових співробітників
- Забезпечення чистоти робочої зони
- Фасування продуктів
- Приготування м'яса, риби або овочів
- Приготування соусів для подачі з продуктами
- Обслуговування обладнання професійної кухні
- Вивезення та сортування відходів та продуктів
- Оцінка задоволеності клієнтів
- Створення сприяючого середовища для співпраці
- Управління постачанням необхідних сировин на кухню для уникнення перевищення запасів або їх нестачі
- Управління надзвичайними ситуаціями та непередбачуваними подіями на кухні
- Контроль часу підготовки для ефективного обслуговування
- Пробування кулінарних виробів, регулювання смаку та звернення уваги на естетику страв перед подачею
- Інновації у представленні страв та меню
- Боротьба зі зниженням харчових відходів
- Організація зберігання продуктів, наприклад, сортування за датами придатності
- Участь у розробці меню та карт із керівником ресторану або закладу
- Підготовка м'яса та риби
- Приймання продуктів та сировини, перевірка відповідності доставки
Професійні якості
Умови роботи
- Нічні зміни
- Робота у вихідні
Що пропонує роботодавець
- Участь у прибутку
- Премії
Про роботодавця
LE PIANO CHAMPENOIS
- Сфера
- Послуги кейтерингу
- Працівників
- Немає штатних працівників на кінець року
Місце роботи
51110, Вармеривіль (Warmeriville), Marne, Grand Est
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал