Помічник шеф-кухаря

Вакансія

Ми шукаємо помічника шеф-кухаря для одного з наших ресторанів, розташованих у межах ІМЕ (Медико-педагогічного інституту):

Умови праці

* Установа: ІМЕ (Медико-педагогічний інститут)
* Обсяг діяльності: 45 місць / обслуговування (обід та вечеря)
* Контракт: CDI - 35 год/тиждень
* Організація: з понеділка по п'ятницю
* Графік: з 12:45 до 20:15

Ваші основні обов'язки

Ви щодня готуєте страви з переважно сирових продуктів, приділяючи особливу увагу смаковим якостям та подачі страв.

У цій ролі, діючи як заступник вашого шеф-кухаря, ви відповідаєте за:

* Приготування страв зі свіжих та сезонних продуктів
* Дотримання дієт, урахування алергій та адаптованих текстур
* Акуратну подачу та сервірування страв із турботою та доброзичливістю
* Сприяння щоденному задоволенню гостей
* Допомога шеф-кухарю в організації кухонного процесу
* Застосування правил HACCP та ПМС (Програма моніторингу безпеки)
* Контроль чистоти та технічного обслуговування кухні

Ваш профіль

* Бажаний досвід роботи в громадському харчуванні
* Володіння правилами HACCP
* Самостійність, організованість та ретельність
* Вміння працювати в команді
* Чутливість до потреб відвідувачів ІМЕ та їхніх специфічних потреб
* Відчуття сервісу та вміння встановлювати контакт з клієнтами

Переваги позиції

* Відповідальна посада з автономністю
* Пряме вплив на добробут мешканців
* Організований графік – кращий баланс між роботою та особистим життям
* Корпоративне медичне страхування
* Соціальний клуб підприємства (CSE)