М’ясник / М’ясниця
3 200 € / місяць
Опубліковано 29.10.2026
Коротко про вакансію
Що важливо знати
Шукається досвідчений м’ясник для роботи в команді з 8 осіб, що включає підготовку м’яса та консультації клієнтів. Вимагається досвід від 5 років та наявність відповідних дипломів.
Опис вакансії
У нашій структурі ви приєднаєтеся до бригади з 8 професіоналів м’ясної справи. Ми шукаємо досвідченого м’ясника/м’ясницю, здатного поєднувати технічну майстерність у задніх приміщеннях із консультаціями клієнтів у торговому залі.
Під керівництвом майстра ваші обов’язки поділяються на два основні напрямки:
Підготовка:
- Забезпечувати приймання, контроль та зберігання товарів.
- Виконувати різання, декистяння та обробку різних шматків м’яса.
- Дотримуватися та забезпечувати суворе дотримання норм гігієни та безпеки харчових продуктів (HACCP).
Взаємодія з клієнтами:
- Вітати, консультувати та утримувати лояльність клієнтів.
- Презентувати продукцію.
- Забезпечувати привабливий вигляд прилавків.
- Керувати підготовкою замовлень.
Шуканий профіль:
Ви маєте мінімальний досвід роботи на подібній посаді протягом 5 років.
Наявність диплома CAP, BEP або Bac Pro з м’ясної справи.
Технічні навички:
- Ідеальне володіння інструментами для різання та технікамі декистяння.
- Глибоке знання різних шматків м’яса.
- Володіння правилами безпеки та гігієни.
Особисті якості:
- Командний дух.
- Контактність та комунікабельність.
- Ретельність, організованість та оперативність.
Au sein de notre structure, vous intégrerez une brigade de 8 professionnels de la boucherie. Nous recherchons un(e) boucher(ère) confirmé(e), capable d'allier la maîtrise technique de l'arrière-boutique au conseil client en boutique.
Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vos missions se décomposent en deux axes majeurs :
Préparation :
- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises.
- Réaliser la découpe, le désossage et le parage des différentes pièces de viande.
- Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Relation client :
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Valoriser les produit.
- Assurer la mise en valeur des étals.
- Gérer la préparation des commandes.
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience minimale de 5 ans sur un poste similaire.
Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en Boucherie.
Compétences techniques :
- Maîtrise parfaite des outils de découpe et des techniques de désossage.
- Connaissance approfondie des différents morceaux.
- Maîtrise des règles de sécurité et d'hygiène.
Savoir-être :
- Esprit d'équipe.
- Sens du contact et aisance relationnelle.
- Rigueur, organisation et réactivité.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 5 років
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Техніки деоссовування (видалення кісток)
- Техніки обрізання м’яса
- Різати, відділяти кістки й очищати м'ясо
Освіта та навчання
- М’ясна справа — CAP, BEP та еквіваленти
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Робота у вихідні
Про роботодавця
BM MARSEILLE
- Сфера
- Дрібна торгівля фруктами та овочами в спеціалізованих магазинах
- Працівників
- Від 20 до 49 працівників
Місце роботи
13015, 15-й округ Марселя (Marseille 15e Arrondissement), Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал