Кухонний помічник / Кухонна помічниця
12,31 € / годину
Опубліковано 19.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Строковий контракт соціальної інтеграції (CDD Insertion) · 4 місяці
- Зайнятість
- Неповна зайнятість
- Робочий час
- 28 годин на тиждень
- Досвід
- 12 місяців
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Лілль (Lille)
- Французька
- Не вказана у вимогах · мало спілкування (оцінка FindPro)
- Права
- B — легковий автомобіль
- Що пропонують
- Службовий автомобіль
- Кількість місць
- 1
- Відрядження
- Часті поїздки
- Графік
- Денна зміна
Що важливо знати
Пошуку кухонного помічника для участі у приготуванні страв та забезпеченні гігієни кухні. Вимагається наявність базової освіти у сфері кулінарії та досвіду роботи, пропонуються неповний робочий день та пільги.
Опис вакансії
Кухонний помічник бере участь у всіх операціях, необхідних для виробництва продукції, зокрема:
- готує та організовує своє робоче місце;
- миє, чистить, ріже та нарізає фрукти та овочі;
- готує інгредієнти відповідно до рецептів та технічних карток;
- бере участь у приготуванні холодних, гарячих страв, кондитерських виробів та десертів;
- готує соуси, гарніри та прості страви під відповідальністю керівника;
- дотримується визначених грамів та кількостей;
- бере участь у викладанні та поданні страв.
Кухонний помічник щоденно сприяє чистоті та належній роботі кухні.
Він/вона забезпечує зокрема:
- очищення та дезінфекцію робочого місця, обладнання та посуду;
- упорядкування матеріалів та зон зберігання;
- застосування плану очищення та дезінфекції;
- управління та вивезення відходів відповідно до інструкцій.
Він/вона слідкує за належним використанням наданого професійного обладнання.
Шуканий профіль
- Освіта: CAP Cuisine, BEP Cuisine або еквівалентний досвід.
- Досвід: попередній досвід у традиційному громадському харчуванні, колективному харчуванні, кейтерингу чи соціальній кухлі є бажаним.
- Гігієна: знання правил HACCP є бажаним.
- Мобільність: наявність посвідчення водія категорії B є бажаною, особливо для діяльності у сфері кейтерингу та заходів.
Le/la commis participe à l'ensemble des opérations nécessaires à la production, notamment :
- préparer et organiser son poste de travail ;
- laver, éplucher, découper et tailler les fruits et légumes ;
- préparer les ingrédients conformément aux recettes et fiches techniques ;
- participer aux préparations froides, chaudes, pâtissières et aux desserts ;
- réaliser des sauces, des accompagnements et des cuissons simples sous la responsabilité de l'encadrant ;
- respecter les grammages et les quantités définis ;
- participer au dressage et à la présentation des préparations
Le/la commis contribue quotidiennement à la propreté et au bon fonctionnement de la cuisine.
Il/elle assure notamment :
- nettoyer et désinfecter le poste de travail, les équipements et les ustensiles ;
- ranger le matériel et les zones de stockage ;
- appliquer le plan de nettoyage et de désinfection ;
- gérer et évacuer les déchets conformément aux consignes.
Il/elle veille au bon usage du matériel professionnel mis à sa disposition.
Profil recherché
- Formation : CAP Cuisine, BEP Cuisine ou expérience équivalente.
- Expérience : une première expérience en restauration traditionnelle, collective, traiteur ou cuisine associative est appréciée.
- Hygiène : connaissance des règles HACCP souhaitée.
- Mobilité : permis B apprécié, notamment pour les activités traiteur et événementielles.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 12 місяців
- Кваліфікація
- Працівник без кваліфікації
- Водійські права
- B — легковий автомобіль
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Підтримувати чистоту, прибирати простір, приміщення
- Приготувати м'ясо, рибу або овочі
- Подати страви для обслуговування
- Очистити овочі та фрукти
- Підготувати м'ясо та рибу
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Мало спілкування (оцінка FindPro)
- Відрядження
Що пропонує роботодавець
- Службовий автомобіль
Про роботодавця
ACCOMPAGNEMENT DES PROJETS PROFESSIONNEL
- Сфера
- Інші організації, що працюють на добровільній основі
- Працівників
- Від 3 до 5 працівників
Місце роботи
59000, Лілль (Lille), Nord, Hauts-de-France
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал