Кухонний помічник
1 950–2 000 € / місяць
Опубліковано 30.10.2026
Коротко про вакансію
- Професія
- Помічник кухаря
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Неповна зайнятість
- Робочий час
- 18 годин на тиждень
- Досвід
- Потрібен досвід
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Ам (Hem)
- Французька
- Не вказана у вимогах · мало спілкування (оцінка FindPro)
- Кількість місць
- 1
- Графік
- Денна зміна
Що важливо знати
Позиція кухонного помічника на неповний робочий день (18 годин на тиждень) з графіком у будні дні. Вакансія передбачає допомогу у підготовці страв, дотримання правил гігієни HACCP та наявність досвіду роботи на кухні від 1 до 2 років.
Опис вакансії
Обов'язки:
Як кухонний помічник, ви допомагаєте шеф-кухарю та бригаді у підготовці страв, забезпечуючи якість та харчову безпеку.
Ваші основні завдання:
- Підготовка продуктів: чищення, нарізка, підготовка начинки та організація робочих місць.
- Участь у видачі страв: сервірування тарілок згідно з інструкціями шефа та дотримання технічних карт.
- Прийомка та зберігання: контроль поставок, розміщення товарів із дотриманням холодового ланцюжка.
- Гігієна та безпека: застосування правил HACCP, очищення та дезінфекція обладнання та приміщень.
- Співпраця з бригадою: підтримка різних кухонних постів залежно від потреб обслуговування.
Графік роботи з 9:00 до 15:00 у будні дні, вихідні — у вихідні дні тижня,
Також графік із перервою по вівторках та середах, виконання закриття закладу.
Шуканий профіль:
Ви маєте успішний досвід роботи кухонним помічником і бажаєте розвиватися у професійному середовищі, що є вимогливим, але доброзичливим.
- Досвід у сфері громадського харчування: щонайменше 1–2 роки роботи на кухні.
- Володіння кулінарними основами: нарізка, приготування, організація робочих місць, видача страв.
- Ретельність та гігієна: суворе дотримання правил HACCP, чистота робочого місця.
- Самостійність: здатність самостійно обслуговувати близько двадцяти гостей.
RESPONSABILITÉS :
En tant que commis de cuisine, vous assistez le chef et la brigade dans la préparation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
- Préparation des produits : épluchage, taillage, préparation des garnitures et mises en place des postes.
- Participation à l'envoi : dressage des assiettes selon les consignes du chef et respect des fiches techniques.
- Réception et stockage : contrôle des livraisons, rangement des marchandises dans le respect de la chaîne du froid.
- Hygiène et sécurité : application des règles HACCP, nettoyage et désinfection du matériel et des locaux.
- Collaboration avec la brigade : appui aux différents postes de cuisine en fonction des besoins du service.
Les horaires sont de 9H à 15 en semaine, repos le week end,
Et horaire en coupure le mardi et mercredi, réalisation de la fermeture.
PROFIL RECHERCHÉ :
Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que commis de cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant et bienveillant.
- Expérience en restauration : au moins 1 à 2 ans en cuisine.
- Maîtrise des bases culinaires : taillage, cuissons, préparation des postes, envoi des assiettes.
- Rigueur et hygiène : respect strict des règles HACCP, propreté du poste de travail.
- Autonomie : Savoir réaliser un services d'une vingtaines de couverts en autonomie.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- Потрібен досвід
- Кваліфікація
- Працівник без кваліфікації
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Мало спілкування (оцінка FindPro)
Про роботодавця
reso
Місце роботи
59510, Ам (Hem), Nord, Hauts-de-France
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал