Майстер суші

CENTRAL SUSHI · 21000, Діжон (Dijon), Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість43 години на тижденьДенна зміна

Коротко про вакансію

Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 43 години на тиждень
Досвід: 7 місяців
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: Діжон (Dijon)
Французька: Не вказана у вимогах
Кількість місць: 1
Відрядження: Періодичні поїздки у межах департаменту
Графік: Денна зміна, Робота у вихідні та святкові дні

Що важливо знати

Позиція досвідченого майстра суші з обов’язками керівника команди у закладі швидкого обслуговування. Вимагається глибоке знання японської кухні, навички управління персоналом та суворого дотримання санітарних норм.

Опис вакансії

Ми шукаємо досвідченого майстра суші з міцним професійним досвідом у японській кухні та реальною здатністю керувати та очолювати команду.

Основні завдання:
Наглядати та організовувати роботу команди суші
Забезпечувати якість, свіжість та презентацію продуктів
Контролювати дотримання правил гігієни та безпеки харчових продуктів
Слідкувати за дотриманням стандартів та процедур закладу
Керувати запасами та контролювати приймання сировини
Навчати та підтримувати членів команди
Забезпечувати правильну організацію обслуговування та керувати пріоритетами

Шуканий профіль
Значний та підтверджений досвід роботи в сфері суші
Досвід роботи на посаді майстра суші або іншій відповідальній посаді
Здатність керувати, організовувати та мотивувати команду
Чудове володіння техніка приготування суші
Відчуття відповідальності, акуратність та організованість
Дуже хороші знання норм гігієни та безпеки харчових продуктів
Динамічна, серйозна, самостійна та професійна особа

Вимоги до кандидата

Досвід: 7 місяців
Кваліфікація: Кваліфікований працівник

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Приготування м'яса, риби або овочів
Подача страв для обслуговування
Підготовка м'яса та риби

Професійні якості

ВідповідальністьУміння організовувати роботу за пріоритетамиРетельність і точність

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Робота у вихідні
Відрядження

Про роботодавця

CENTRAL SUSHI

Сфера: Швидке обслуговування (фастфуд)
Працівників: Від 10 до 19 працівників

Місце роботи

21000, Діжон (Dijon), Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Кухар — CuisinierROME G1609

Про професію, навички та умови роботи

Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал