Шеф-кухар / Шеф-кухарка — Азійська кухня та вок
1 870–2 300 € / місяць
Опубліковано 21.10.2026 · оновлено 21.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 35 годин на тиждень
- Досвід
- 3 роки
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Місто
- Венель (Venelles)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Що пропонують
- Додаткове медичне страхування
- Кількість місць
- 3
- Відрядження
- Періодичні поїздки по Франції
- Графік
- Денна зміна, Робота зі зміщеним графіком, Робота в неділю, Робота у вихідні та святкові дні, Робота за графіком ротації
Що важливо знати
Пошук досвідченого шеф-кухаря для роботи в стенді азійської кухні в супермаркеті. Вакансія передбачає приготування страв у воку та суші, дотримання стандартів якості та гігієни, повна зайнятість та стабільний контракт CDI.
Опис вакансії
Ми шукаємо шеф-кухаря або шеф-кухарку для роботи в стенді азійської кухні, розташованому в супермаркеті.
Вашими основними завданнями будуть приготування азійських страв, зокрема страв у воку, а також участь у підготовці та подачі різних продуктів, що пропонуються на стенді.
Ваші обов'язки:
- Підготовка необхідних інгредієнтів для приготування страв.
- Приготування та кулінарна обробка різних азійських страв.
- Виконання приготування та смаження у воку.
- Організація робочого місця перед початком служби.
- Подача та презентація страв.
- Участь у приготуванні суші: макі, ролів, нігірі тощо, залежно від ваших навичок.
- Контроль якості, свіжості та правильної презентації продуктів.
- Дотримання рецептур та стандартів якості.
- Контроль та дотримання правил гігієни та безпеки харчових продуктів (HACCP).
- Очищення та підтримання чистоти робочого місця, обладнання та інвентарю.
- Участь у розміщенні товарів та контролі запасів.
Бажаний профіль:
- Мінімум 3 роки досвіду роботи на кухні.
- Бажано наявність досвіду роботи з азійською кухнею.
- Цінується досвід приготування страв у воку.
- Навички приготування суші є перевагою, але не є обов'язковими.
- Ви самостійні, динамічні, організовані та акуратні.
- Ви маєте почуття якості та увагу до деталей подачі.
- Ви здатні ефективно працювати в середовищі з високим темпом.
- Ви дотримуєтеся правил гігієни та безпеки харчових продуктів.
Умови праці:
- CDI - Повна зайнятість
- Оплата: від 1 870 € до 2 300 €, залежно від досвіду.
- Робота в стенді азійської кухні в супермаркеті
- Без перерв, залежно від організації роботи стенду.
- Ви працюватимете в команді професіоналів, захоплених азійською кухнею.
Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour travailler au sein d'un stand de cuisine asiatique situé dans un supermarché.
Vous serez principalement chargé(e) de préparer des plats asiatiques, notamment des préparations au wok, tout en participant à la préparation et à la présentation des différents produits proposés sur le stand.
Vos missions :-
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
- Préparer et cuisiner différents plats asiatiques.
- Réaliser les préparations et cuissons au wok.
- Assurer la mise en place avant le service.
- Réaliser le dressage et la présentation des plats.
- Participer à la préparation de sushis : makis, rolls, nigiris, etc. selon vos compétences.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des produits.
- Respecter les recettes et les standards de qualité.
- Contrôler et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et maintenir propre le poste de travail, les équipements et le matériel.
- Participer au rangement des marchandises et au suivi des stocks.
Profil recherché :-
- 3 ans d'expérience minimum en cuisine.
- Une expérience en cuisine asiatique est souhaitée.
- Une expérience dans la préparation de plats au wok est appréciée.
- La maîtrise de la préparation des sushis est un plus, mais n'est pas obligatoire.
- Vous êtes autonome, dynamique, organisé(e) et soigneux(se).
- Vous avez le sens de la qualité et de la présentation.
- Vous êtes capable de travailler efficacement dans un environnement avec du rythme.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :-
- CDI - Temps plein
- Rémunération : entre 1 870 € et 2 300 €, selon expérience.
- Travail au sein d'un stand de cuisine asiatique en supermarché
- Pas de coupure, selon l'organisation du stand.
- Vous évoluerez au sein d'une équipe de professionnels passionnés par la cuisine asiatique.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 3 роки
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
- Мови
- Англійська, Тайська
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Холодильний ланцюжок
- Світова кухня
- Продовольче законодавство
- Правила гігієни та безпеки харчових продуктів
- Система аналізу небезпек та критичних контрольних точок (HACCP)
- Подача страв для обслуговування
- Координація та управління командою
- Забезпечення чистоти робочої зони
- Фасування продуктів
- Контроль якості виробництва команди, а також правильного використання наявного в кухні обладнання та інвентарю
- Приготування м'яса, риби або овочів
- Обслуговування професійного кухонного обладнання
- Вивіз та сортування відходів та продуктів
- Пояснення та забезпечення дотримання правил та процедур
- Приготування кулінарних страв
- Підготовка м'яса та риби
- Приймання продуктів, сировини, перевірка відповідності поставки
- Дотримання правил гігієни та безпеки харчових продуктів
- Нагляд за приготуванням кулінарних продуктів
- Передача техніки та знань
Професійні якості
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Нічні зміни
- Робота у вихідні
- Відрядження
Що пропонує роботодавець
- Додаткове медичне страхування
Про роботодавця
MCMETA
- Працівників
- Немає штатних працівників на кінець року
Місце роботи
13770, Венель (Venelles), Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал