Шеф-повар (керівник ділячки)
12,31–18,43 € / годину
Опубліковано 19.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 35 годин на тиждень
- Досвід
- 1 рік
- Категорія
- Ресторани та готелі
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Що пропонують
- Додаткове медичне страхування, Компенсація транспорту
- Кількість місць
- 1
- Відрядження
- Без відряджень
- Графік
- Робота в неділю, Робота в суботу
Що важливо знати
Шукають другого шефа для традиційного закладу громадського харчування з середи по неділю. Потрібен кандидат із попереднім досвідом роботи, пунктуальний та надійний.
Опис вакансії
Для нашого закладу ми шукаємо другого шефа з середи по неділю з 9:00 до 16:00.
Посаду потрібно зайняти негайно.
Спробна робота перед наймом
Обов’язки:
Шеф-повар відповідає за конкретну ділянку на кухні (закуски, риба, м’ясо, кондитерські вироби, гарніри тощо). Він забезпечує підготовку, приготування та подачу страв свого сектора, гарантуючи якість виконаних робіт та дотримання правил гігієни.
Основні завдання
- Забезпечувати організацію та підготовку інгредієнтів, необхідних для обслуговування.
- Приготувати страви своєї ділянки з дотриманням технічних карт.
- Слідкувати за якістю, презентацією та стабільністю приготувань.
- Організовувати та координувати роботу комів і учнів, прикріплених до його посади.
- Брати участь у управлінні запасами та повідомляти про потреби в постачанні.
- Контролювати зберігання та зберігання харчових продуктів.
- Дотримуватися та забезпечувати дотримання норм гігієни та безпеки харчових продуктів (HACCP).
Шуканий профіль:
- Попередній досвід роботи
- Пунктуальність та надійність.
Pour notre établissement, nous recherchons un Second / Seconde de cuisine du mercredi au dimanche de 9h à 16h.
Poste à pourvoir immédiatement.
Essai avant embauche
Missions :
Le/la chef(fe) de partie est responsable d'un poste spécifique au sein de la cuisine (entrées, poissons, viandes, pâtisserie, garnitures, etc.). Il/elle assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats de son secteur tout en garantissant la qualité des réalisations et le respect des règles d'hygiène.
Missions principales
- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients nécessaires au service.
- Réaliser les plats relevant de sa partie dans le respect des fiches techniques.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
- Organiser et coordonner le travail des commis et apprentis affectés à son poste.
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Contrôler la conservation et le stockage des denrées alimentaires.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
- Expérience préalable
- Ponctualité et fiabilité.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 1 рік
- Кваліфікація
- Кваліфікований робітник (P1, P2)
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Приготування м'яса, риби або овочів
- Подача страв для обслуговування
- Підготовка м'яса та риби
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Почати негайно
- Робота у вихідні
Що пропонує роботодавець
- Додаткове медичне страхування
- Компенсація транспорту
Про роботодавця
CARPE DIEM
- Сфера
- Традиційне громадське харчування
- Працівників
- Від 6 до 9 працівників
Місце роботи
75009, 9-й округ Парижа (Paris 9e Arrondissement), Paris, Île-de-France
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал