Універсальний кухонний працівник (MRS)

Participez à l'ouverture d'un nouveau restaurant de spécialités orientales à Seclin !

Dans le cadre de l'ouverture de son nouvel établissement à Seclin, SHAKIR recrute des Employé(e)s Polyvalent(e)s en Cuisine (H/F) en CDD.
Ce recrutement sera réalisé avec la Méthode de Recrutement par Simulation (MRS), une approche qui permet d'évaluer les aptitudes des candidats au-delà de leur expérience ou de leur diplôme.

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique, organisé(e) et souhaitez découvrir ou développer vos compétences dans le domaine de la restauration ? Cette opportunité est faite pour vous !

VOTRE MISSION : CONTRIBUER À LA PRÉPARATION ET À LA QUALITÉ DES PLATS
En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e) en Cuisine (H/F), vous participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

Vos principales missions seront les suivantes :
Préparations culinaires : réaliser des préparations simples dans le respect des consignes et des recettes établies.
Cuisson et dressage : participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats.
Respect des consignes : appliquer les fiches techniques et les instructions transmises par le responsable de cuisine.
Plonge et entretien : assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, ainsi que le nettoyage et la désinfection des plans de travail.
Réception des marchandises : réceptionner, contrôler et ranger les livraisons.
Suivi des produits : vérifier les dates limites de consommation (DLC) et signaler toute anomalie constatée.
Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP.
Respect des températures : veiller au respect de la chaîne du froid et de la chaîne du chaud.

DÉBUTANT(E) ? VOTRE MOTIVATION FAIT LA DIFFÉRENCE !
Aucune expérience préalable en restauration n'est exigée. Nous recherchons avant tout des personnes motivées, rigoureuses et désireuses d'apprendre.

Débutants acceptés : vous serez accompagné(e) dans votre prise de poste.
Formation possible : les candidats sans qualification pourront bénéficier d'un parcours de formation via une Préparation Opérationnelle à l'Emploi (POE), directement au sein du restaurant, afin d'acquérir les compétences nécessaires au métier.

VOTRE PROFIL
Nous recherchons des collaborateurs rigoureux et motivés :

Rigueur et Hygiène : Vous avez un grand respect des normes d'hygiène et des procédures de sécurité alimentaire.
Dynamisme : Vous êtes capable de maintenir un rythme soutenu en cuisine.
Esprit d'équipe : Vous aimez collaborer et contribuer à la bonne ambiance du restaurant.

LES INFORMATIONS PRATIQUES
Type de contrat : CDD
Horaires : Service du midi (11h - 15h) et du soir (18h - 23h). Le planning sera fixé en accord avec l'employeur.
Disponibilité : Travail le week-end et les jours fériés.
Mobilité : Les horaires de fin de service étant tardifs, la possession d'un moyen de locomotion personnel est fortement conseillée.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Une réunion d'information collective se déroulera le 12 novembre après-midi à Lille. Vous serez ensuite évalué(e) sur votre potentiel lors d'une session d'évaluation qui se déroulera entre le 16 et le 17 novembre inclus. (Prévoir une demi-journée pour participer à une séance d'évaluation).

COMMENT POSTULER
Pour participer à ce recrutement, nous vous invitons à postuler à cette offre d'emploi.