Шеф-кухар обіду - BROZZER

Опис вакансії:

Що таке Brozzer? Брассерія в центрі 6-го округу Ліона, активна та дружня, куди приходять зарази смачної домашньої кухні. Обід — це наш головний час: постійні клієнти, зайняті професіонали, тарілки мають подаватися швидко та якісно. Ми шукаємо шефа або шеф-кухаря, який організує цей обідній сервіс як годинник, ніколи не жертвуючи смаком.
Головна перевага посади: ви працюєте вдень, ваші вечори належать вам. Немає поспіху о 23:00, немає закриття опівночі.

Ваші обов'язки:
- Керувати обіднім сервісом, від підготовки до видачі страв, разом із вашою командою
- Підтримувати актуальність меню брассерії: страви дня, сезонні пропозиції, добре засвоєні класичні страви
- Пропонувати ідеї для оновлення меню
- Керувати замовленнями, запасами та собівартістю продуктів
- Забезпечувати гігієну та безпеку (HACCP), технічні картки та бездоганну чистоту на кухні
- Керувати, навчати та мотивувати бригаду

Ви є:
- Шеф-кухарем або другим шефом з реальним досвідом роботи в брассерії та при інтенсивному сервісі
- Швидким, організованим, стабільним: обід не пробачає помилок
- Чуйним лідером, який вміє тримати команду в натовпі
- Диплом CAP/BEP з кулінарії або еквівалент, але саме ваш досвід має значення

Що ми пропонуємо
- Безстроковий контракт (CDI) повна ставка 35 год, денний графік
- Зарплата: 2 564 - 3 100 € брутто/місяць, залежно від досвіду
- 2 дні відпочинку на тиждень
- Щоденне харчування персоналу
- Медичне страхування та компенсація 50 % витрат на транспорт
- Молода, злагоджена команда, гарантована хороша атмосфера

Хочете приєднатися до цієї подорожі? Надішліть нам своє резюме (лист мотивації не потрібен, достатньо короткого повідомлення!). Ми відповімо швидко.

Переваги:
Компенсація щоденних витрат на транспорт
Надання харчування

Місце роботи: Очно