Кухонний працівник

Специфічні завдання посади:

* Під керівництвом відповідального за харчування ви будете виконувати різні завдання, пов’язані з функціонуванням служби харчування, де страви постачаються з центральної кухні.

Ваші обов’язки будуть наступними:

* Ви забезпечуватимете обслуговування в їдальні або залі для прийому їжі доставлених страв (укладання столів у їдальні, подача гарячих страв, поповнення запасів, роздача спеціальних раціонів, сортування лотків після закінчення прийому їжі тощо).
* Ви забезпечуватимете прибирання приміщень, обладнання та інвентарю відповідно до інструкцій та чинних правил гігієни.
* Вам можуть доручити додаткові завдання щодо виробництва гарячих і холодних страв, підготовки продуктів та управління запасами готових продуктів харчування, а також їхню порціювання.
* Вам доведеться пересуватися на об’єкти, куди доставляють страви з центральної кухні: райони Діжон та Жевре-Шамбертен.

Керування транспортним засобом у рамках виконання завдань

Ви володієте такими компетенціями та якостями:

Професійні особистісні якості:

* Ретельність
* Організованість
* Робота в команді

Професійні навички / Компетенції:

* Суворе дотримання санітарної безпеки продуктів харчування
* Контроль температурного режиму та відстежуваності продукції
* Організація та дотримання процедур