Кухар / Кухарка

SAS LG · 59000, Лілль (Lille), Nord, Hauts-de-France

Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість35 годин на тижденьРобота зі зміщеним графіком

Коротко про вакансію

Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 35 годин на тиждень
Досвід: 1 рік
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: Лілль (Lille)
Французька: Не вказана у вимогах
Що пропонують: Ресторанна справа
Кількість місць: 1
Відрядження: Без відряджень
Графік: Робота зі зміщеним графіком, Робота у вихідні та святкові дні, Робота з перервами, Робота під час шкільних канікул

Що важливо знати

Професія кухар зі спеціалізацією на в'єтнамські страви; робота в традиційному ресторані з гнучкими змінами та обмеженнями за днями відкриття.

Опис вакансії

Ресторан традиційний із в'єтнамськими стравами до меню
максимум 44 місця за сервіс (можливість 2 сервіси — обідній та вечірній)
Ви володієте в'єтнамськими стравами: немс, млинці, супи, страви, тушковані, десерти...
Повна зайнятість.
Ресторан закритий по понеділках та обідах у вівторок.
Ви працюєте в змішаному графіку — обідній та вечірній перерви.

Вимоги до кандидата

Досвід: 1 рік
Кваліфікація: Кваліфікований працівник
Мови: В'єтнамська

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Холодильна ланцюг
Світ кулінарії планування
Управління якістю продуктів
Прилаштування рецептів під потреби (алергії, дієти, вподобання)
Забезпечення чистоти робочого простору
Готування м'яса, риби чи овочів
Приготовлення страв для сервісу
Обслуговування обладнання кухні
Вивезення та сортування відходів, продуктів
Управління постачанням необхідних інгредієнтів у кухні для уникнення надмірності або відсутності
Керування надзвичайними ситуаціями та непередбачуваними обставинами на кухні
Скуштування приготованих страв, коригування їх приправ та увага до естетики страв перед подачею
Організація зберігання продуктів, сортування за термінами придатності
Підготовка кулінарних страв
Приготування м'яса та риби
Отримання продуктів, сировини, перевірка відповідності доставлення

Професійні якості

Організовувати роботу за пріоритетами та цілямиПроявляти точність і дисциплінованістьПоказувати самоконтроль

Умови роботи

Тривале перебування стоячи
Французька не вказана у вимогах
Робота у вихідні

Що пропонує роботодавець

Ресторанна справа

Про роботодавця

SAS LG

Традиційна кухня
Ресторан зі спеціалікуватими стравами з В'єтнаму

Сфера: Традиційна кухня
Працівників: Від 1 до 2 працівників

Місце роботи

59000, Лілль (Lille), Nord, Hauts-de-France

Кухар — CuisinierROME G1609

Про професію, навички та умови роботи

Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал