Помічник кондитера

INTERCONTINENTAL BORDEAUX LE GRAND HÔTEL · 33000, Бордо (Bordeaux), Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Мало спілкуванняБезстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість39 годин на тижденьРобота у вихідні та святкові дні

Коротко про вакансію

Професія: Помічник кухаря
Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 39 годин на тиждень
Досвід: 1 рік
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: Бордо (Bordeaux)
Французька: Не вказана у вимогах · мало спілкування (оцінка FindPro)
Що пропонують: Премії
Кількість місць: 1
Графік: Робота у вихідні та святкові дні

Що важливо знати

Помічник кондитера працюватиме в престижному готелі InterContinental у центрі Бордо, готуючи кулінарні страви та допомагаючи шеф-кондитеру. Позиція передбачає дотримання стандартів якості, безпеки та гігієни в умовах високого рівня обслуговування.

Опис вакансії

Приєднуйтесь до наших команд і станьте частиною групи IHG (InterContinental Hotels Group), одного з лідерів світового готельного бізнесу!

Розташований у самому серці Золотого трикутника Бордо, InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel поєднує багату історичну спадщину та якісну реконструкцію, яку здійснив відомий дизайнер Жак Гарсія. Престижна адреса Бордо, що викликає захоплення та цікавість усіх. Готель розташовує 130 номерами, серед яких 45 люкс-номерів, двома ресторанами, один із яких має дві зірки в гіді Мішлен, спа-центром площею 1000 м², а також дахом із панорамним видом на все місто.

Між спадщиною, інноваціями та витонченістю; з пристрастю та щирістю, наші співробітники є ключем до того, щоб дарувати нашим клієнтам незабутні емоції.

Ваші обов'язки та завдання:

Готувати кулінарні страви
Контролювати та забезпечувати підготовку та очищення обладнання свого відділу
Слідкувати за чистотою робочих та складських приміщень із дотриманням норм
Дотримуватися правил безпеки
Надавати допомогу шеф-кондитеру
Брати участь у технічному навчанні учнів та/або стажерів, прийнятих його відділом

Про вас:

Мінімально професійна освіта в галузі кондитерського мистецтва та успішний перший досвід роботи на подібній посаді
Бути організованим(ою), мати командний дух, увагу до деталей та креативність
Знання всіх продуктів, конкурентів, стандартів, послуг готелю та норм гігієни та безпеки є обов'язковим

Ми пропонуємо:

Участь у результатах діяльності
Pee - perco
Премія за стаж
Оплата медичної страховки на 64%
Оплата транспорту на 60%
Компенсація харчування (2 прийоми їжі/день - ресторан доступний цілодобово з різноманітними стравами та екологічно-соціальною політикою)
Пільгові тарифи IHG (17 брендів)
Пільгові тарифи SPA Guerlain / Ресторан Le Bordeaux
Знижка 30% на ресторан Gordon Ramsay *** у Лондоні
Ніч для двох у готелі
Подарунковий ваучер на два коктейлі або келих вина + тарілку на даху на день народження
Консультація остеопата на місці (оплачується медичною страховкою)
Організація телемедичних консультацій, оплачуваних медичною страховкою, для медичних візитів, порад та консультацій спеціалістів
1 цифровий сейф (зберігання розрахункових листків, рахунків.), який відкривається працівником і використовується протягом всієї кар'єри та після неї
Оплата чищення форменого одягу
Перспективи кар'єрного розвитку всередині нашої групи

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

Elaborer les préparations culinaires
Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes
Veiller au respect des consignes de sécurité
Assister le Chef Pâtissier
Participer à la formation technique des apprentis et/ou stagiaires accueillis par son département

A propos de vous :

Minimum une formation en pâtisserie et une première expérience réussie sur un poste similaire
Être organisé(e), avoir l'esprit d'équipe, le souci du détail et de la créativité
Une connaissance de tous les produits, concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel et des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable

Nous vous offrons :

Intéressement aux résultats
PEE - PERCO
Prime ancienneté
Mutuelle prise en charge à 64%
Transports pris en charge à 60%
Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
Tarifs préférentiels IHG (17 marques)
Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres
Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire
Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle)
Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes
1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après
Prise en charge du nettoyage des uniformes
Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe

Помічник кухаря — Commis de cuisineROME G1602

Про професію, навички та умови роботи

Вимоги до кандидата

Досвід: 1 рік
Кваліфікація: Кваліфікований працівник

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Приготувати м'ясо, рибу або овочі термічною обробкою
Сервірувати страви для подачі
Підтримувати чистоту та доглядати за приміщеннями, місцями, кімнатами
Чистити овочі та фрукти
Підготовляти м’ясо та рибу

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Мало спілкування (оцінка FindPro)
Робота у вихідні

Що пропонує роботодавець

Премії

Про роботодавця

INTERCONTINENTAL BORDEAUX LE GRAND HÔTEL

Сфера: Готелі та схоже розміщення
Працівників: Від 100 до 199 працівників

Місце роботи

33000, Бордо (Bordeaux), Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал