М’ясник / М’ясниця
1 867,02–2 000 € / місяць
Опубліковано 30.10.2026
Коротко про вакансію
Що важливо знати
Робота м’ясником у ресторані зі специалізацією на приготуванні м’яса та виготовленні кебабів. Потрібен досвід у м’ясній справі, дотримання гігієни та вміння працювати в команді.
Опис вакансії
Ми шукаємо м’ясника для роботи в нашому ресторані, який спеціалізується на приготуванні м’яса та виготовленні шашликів кебаб.
Ваші основні завдання:
- Прийом і контроль поставок м’яса.
- Підготовка, нарізка, декистяння та обробка різних частин м’яса.
- Підготовка, приправлення та маринування м’яса відповідно до рецептів закладу.
- Збірка та виготовлення шашликів кебаб.
- Забезпечення щоденної підготовки м’яса, необхідного для обслуговування клієнтів.
- Контроль якості та свіжості продуктів.
- Дотримання правил гігієни та безпеки харчових продуктів, а також холодового ланцюжка.
- Очищення та технічне обслуговування обладнання та робочого місця.
Шуканий профіль:
Ми шукаємо серйозну, мотивовану, організовану та ретельну людину, яка бажано має досвід роботи в м’ясній справі або громадському харчуванні, зокрема у підготовці м’яса та виготовленні шашликів кебаб.
Знання технік нарізки, підготовки та зберігання м’яса є бажаним. Дотримання правил гігієни та здатність працювати в команді є обов’язковими.
Nous recherchons un boucher pour travailler au sein de notre restaurant, spécialisé dans la préparation de viandes et la confection de broches de kebab.
Vos missions principales:
- Réceptionner et contrôler les livraisons de viande.
- Préparer, découper, désosser et parer les différentes pièces de viande.
- Préparer, assaisonner et mariner les viandes selon les recettes du restaurant.
- Réaliser le montage et la confection des broches de kebab.
- Assurer la préparation quotidienne des viandes nécessaires au service.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la chaîne du froid.
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, organisée et rigoureuse, ayant idéalement une expérience en boucherie ou en restauration, notamment dans la préparation des viandes et la confection de broches de kebab.
La maîtrise des techniques de découpe, de préparation et de conservation des viandes est appréciée. Le respect des règles d'hygiène et la capacité à travailler en équipe sont indispensables.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 1 рік
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
- Мови
- Арабська, Турецька
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Техніки деоссовування (видалення кісток)
- Техніки обрізання м’яса
- Різати, відділяти кістки й очищати м'ясо
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
Про роботодавця
EKIN 21
- Сфера
- Традиційне громадське харчування
- Працівників
- Від 10 до 19 працівників
Місце роботи
21160, Марсанне-ла-Кот (Marsannay-la-Côte), Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал