Помічник керівника залу

Le poste
Boboli Pizza recherche un(e) assistant(e) responsable de salle pour renforcer son équipe et participer activement à la qualité de l'accueil et du service.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de salle. En sa présence, vous occuperez un poste opérationnel de chef de rang. Lors de ses jours de repos et de congés, vous prendrez le relais pour assurer le bon fonctionnement du service et coordonner l'équipe en salle.
Ce poste s'adresse à un professionnel de la restauration souhaitant conjuguer contact client, maîtrise du service et premières responsabilités managériales.

Vos missions
En présence du responsable de salle :
Assurer le service en tant que chef de rang.
Accueillir, conseiller et fidéliser les clients.
Présenter la carte et valoriser les produits.
Assurer la prise de commande, le suivi des tables et les encaissements.
Participer à la mise en place et à l'organisation du service.
Contribuer à la bonne coordination entre la salle, la cuisine et le bar.
Participer à l'accompagnement des nouveaux collaborateurs.

En remplacement du responsable de salle :
Organiser le service et répartir les tâches au sein de l'équipe.
Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients.
Assurer la fluidité du service et gérer les imprévus.
Veiller au respect des procédures, des standards de qualité et des règles d'hygiène.
Prendre en charge les réclamations courantes.
Assurer le suivi des opérations de fermeture et transmettre les informations utiles à la direction.

Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative en restauration, idéalement comme chef de rang.
Vous maîtrisez les techniques de service et savez gérer un rang en autonomie.
Vous avez le sens des responsabilités et savez prendre des initiatives.
Vous êtes organisé(e), dynamique et réactif(ve).
Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer clairement.
Vous êtes capable de coordonner une équipe pendant un service.
Une première expérience en encadrement est appréciée.
La connaissance de la restauration italienne constitue un atout.

Ce que nous proposons
Contrat : CDI.
Temps de travail : 39 heures par semaine.
Rémunération : 2 000 € net par mois, selon les modalités contractuelles à définir.
Prise de poste : à convenir.
Un poste polyvalent avec de véritables responsabilités opérationnelles.
Une collaboration directe avec le responsable de salle et la direction.
Une possibilité d'évolution vers un poste de responsable de salle, selon les compétences démontrées et les besoins de l'établissement.

Candidature
Vous souhaitez vous investir dans un établissement de restauration, mettre votre expérience au service des clients et prendre progressivement davantage de responsabilités ?

Adressez-nous votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre parcours et vos motivations.

Rejoignez l'équipe Boboli Pizza en tant qu'assistant(e) responsable de salle.