Помічник кухаря-помічник (плиткомитник) на обідню зміну

LE VR A VIN · 34000, Монпельє (Montpellier), Hérault, Occitanie

Мало спілкуванняСтроковий контракт (CDD) · 1 місяцьНеповна зайнятість25 годин на тижденьДенна зміна

Коротко про вакансію

Професія: Помічник кухаря
Контракт: Строковий контракт (CDD) · 1 місяць
Зайнятість: Неповна зайнятість
Робочий час: 25 годин на тиждень
Досвід: 2 роки
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: Монпельє (Montpellier)
Французька: Не вказана у вимогах · мало спілкування (оцінка FindPro)
Кількість місць: 1
Графік: Денна зміна

Що важливо знати

Позиція помічника кухаря в закладі традиційної кухні з акцентом на свіжі сезонні продукти. Потрібен кандидат з досвідом роботи 2 роки, який буде відповідати за підготовку інгредієнтів, операційну підтримку та миття посуду.

Опис вакансії

Приєднуйтесь до закладу традиційної кухні, який захоплюється смаком та якісними продуктами. Наша концепція базується на високій якості: ми пропонуємо зменшене меню, що оновлюється щотижня, складене виключно зі свіжих сезонних продуктів. Працюючи у нас, ви станете частиною невеликої команди з 4 осіб, де дотримання стандартів якості є пріоритетом.

Ваші обов’язки
Під керівництвом шеф-кухаря ви відіграватимете важливу роль у забезпеченні успішного обслуговування. Ваші завдання будуть різноманітними й вимагатимуть швидкості реакції:

Підготовка (mise en place): Виконання нарізки та підготовка інгредієнтів перед початком роботи для забезпечення оптимальної плавності процесу.
Операційна підтримка: Активна допомога команді кухні під час пікових навантажень (rush), особливо під час великих замовлень, що можуть сягати 100 місць.
Утримання чистоти: Участь у митті посуду та підтриманні чистоти робочого місця та зони миття.

Шуканий профіль
Ми шукаємо динамічну, універсальну людину з справжнім командним духом.

Навички: Володіння техніками нарізки та правилами гігієни (HACCP).
Якості: Здатність зберігати спокій та ефективність, організованість та бажання сприяти успіху команди.
Досвід: Вимагається досвід роботи на кухні протягом 2 років на подібній посаді.

Умови
Контракт: CDD терміном 1,5 місяці
Обмеження: Робота в будні дні, лише на обідню зміну.
Середовище: Команда з 4 осіб, професійне та вимогливе робоче середовище.

Заклад погано обслуговується громадським транспортом

Помічник кухаря — Commis de cuisineROME G1602

Про професію, навички та умови роботи

Вимоги до кандидата

Досвід: 2 роки — У традиційному ресторані
Кваліфікація: Кваліфікований працівник

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Правильні рухи й положення тіла під час перенесення вантажів
Підтримувати чистоту та доглядати за приміщеннями, місцями, кімнатами
Сервірувати страви для подачі
Чистити овочі та фрукти
Підготовляти м’ясо та рибу

Освіта та навчання

Готельно-ресторанна справа — CAP, BEP та еквіваленти

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Мало спілкування (оцінка FindPro)

Про роботодавця

LE VR A VIN

Сфера: Традиційне харчування
Працівників: Від 3 до 5 працівників

Місце роботи

34000, Монпельє (Montpellier), Hérault, Occitanie

Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал