Кухар громадського харчування

13015, 15-й округ Марселя (Marseille 15e Arrondissement), Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Строковий контракт (CDD) · 2 місяціПовна зайнятість35 годин на тижденьРобота у вихідні та святкові дні

Коротко про вакансію

Професія: Кухар їдальні
Контракт: Строковий контракт (CDD) · 2 місяці
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 35 годин на тиждень
Досвід: 1 рік
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: 15-й округ Марселя (Marseille 15e Arrondissement)
Французька: Не вказана у вимогах
Кількість місць: 1
Відрядження: Без відряджень
Графік: Робота у вихідні та святкові дні, Денна зміна

Що важливо знати

Позиція кухаря громадського харчування в резиденції для літніх людей у Марселі з листопада 2026 року. Робота передбачає приготування їжі, дотримання норм HACCP та організацію процесів у стабільному колективі.

Опис вакансії

Місце: Резиденція Le Chatelier, 13015 Марсель
Бажана дата початку: Листопад 2026
Тип контракту: CDD de remplacement

Резиденція Le Chatelier — це резиденція для самостійного життя, що приймає активних та автономних літніх людей у безпечному та дружньому середовищі. Ми намагаємося пропонувати домашню, збалансовану кухню, адаптовану до харчових потреб мешканців.

Під керівництвом директора резиденції ви будете відповідати за:

- Приготування та кулінарну обробку страв (обід і вечеря) відповідно до складених меню та спеціальних дієт.

- Управління постачанням, зберіганням продуктів та дотриманням термінів придатності (DLC).

- Участь у розробці меню спільно з керівництвом та/або дієтологом.

- Суворе дотримання норм гігієни (HACCP) та безпеки харчових продуктів.

- Обслуговування та очищення кухонного обладнання та приміщень.

- Підтримка доброзичливих стосунків із мешканцями.

Шуканий профіль:
Наявність диплома CAP Cuisine або еквівалентного.

Досвід роботи в громадському харчуванні, бажано в медико-соціальних установах.

Обов’язкове знання норм HACCP.

Організованість, самостійність, ретельність.

Комунікабельність та повага до літніх людей.

Переваги:
Регулярний графік роботи (без пізніх вечірніх змін).

Робота в невеликій команді, у сімейній атмосфері.

Надається харчування.

Кухар їдальні — Cuisinier de collectivitéROME G1606

Про професію, навички та умови роботи

Вимоги до кандидата

Досвід: 1 рік
Кваліфікація: Працівник без кваліфікації

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Приготувати м'ясо, рибу або овочі термічною обробкою
Сервірувати страви для подачі
Чистити овочі та фрукти
Підготовляти м’ясо та рибу

Професійні якості

Уміння працювати в командіУміння організовувати роботу за пріоритетамиСамоконтроль

Освіта та навчання

Кулінарія в закладах громадського харчування — CAP, BEP та еквівалентні кваліфікації

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Робота у вихідні

Про роботодавця

Працівників: Від 10 до 19 працівників

Місце роботи