Тур'є
3 000 € / місяць
Опубліковано 19.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 35 годин на тиждень
- Досвід
- 15 років
- Категорія
- Продажі
- Місто
- Коломб (Colombes)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Що пропонують
- Премії, Додаткове медичне страхування
- Кількість місць
- 1
- Відрядження
- Без відряджень
- Графік
- Робота у вихідні та святкові дні
Що важливо знати
Позиція тур'є у пекарні-кондитерській з досвідом роботи від 15 років та щомісячною зарплатою 3000 євро. Робота передбачає приготування різноманітного тіста та крему, дотримання стандартів якості та графік 35 годин на тиждень.
Опис вакансії
Основні завдання
Тур'є готує та виробляє тісто для пирогів, тортів та сдобної випічки (бриошеве тісто, тісто для пирогів, листкове тісто, дріжджове тісто), а також креми та продукти кулінарного відділу.
Готує листкове та дріжджово-листкове тісто (заміс, зважування, змішування інгредієнтів)
Виконує процес ламінації, тобто вмикання вершкового масла та необхідних складок для формування листковості
Контролює якість тіста перед його використанням (еластичність, однорідність, стабільність)
Дотримується правил гігієни та харчової безпеки
Співпрацює з командою пекарів і кондитерів, щоб забезпечити безперебійне та стабільне виробництво
Профіль:
Робота в команді
Будьте уважним до деталей
Будьте творчим (ве),
Досвід роботи у кондитерській справі
Управління запасами
Графік: 4 год - 11 год
Закрито в середу та у неділю після обіду
Missions principales
Le tourier prépare et fabrique les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées) ainsi que les crèmes et les produits traiteur.
Prépare les pâtes feuilletées et levées feuilletées (détrempe, pesées, mélange des ingrédients)
Réalise le tourage, c'est-à-dire l'incorporation du beurre et les différents tours nécessaires au feuilletage
Contrôle la qualité des pâtes avant leur utilisation (élasticité, régularité, tenue)
Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collabore avec l'équipe de boulangers et pâtissiers afin d'assurer une production fluide et constante
Profil :
Travailler en équipe
Etre rigoureux
Etre créatif ( ve),
Expérience en pâtisserie
Gérer les stocks
Horaires : 4h - 11h
Fermé le Mercredi et Dimanche après midi
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 15 років
- Кваліфікація
- Робітник без спеціальної кваліфікації
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Організовувати своє робоче місце та зону роботи відповідно до правил чистоти та безпеки
- Випікати заготовки
Освіта та навчання
- Спеціалізація у кондитерській справі — CAP, BEP та еквіваленти
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Робота у вихідні
Що пропонує роботодавець
- Премії
- Додаткове медичне страхування
Про роботодавця
LES SAVEURS DE COLOMBES
- Сфера
- Пекарня та пекарня-кондитерська
- Працівників
- Від 10 до 19 працівників
Місце роботи
92700, Коломб (Colombes), Hauts-de-Seine, Île-de-France
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал