Пекар
1 900–2 500 € / місяць
Опубліковано 23.10.2026 · оновлено 23.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 35 годин на тиждень
- Досвід
- Без досвіду
- Категорія
- Продажі
- Місто
- Ле-Ерб'є (Les Herbiers)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Що пропонують
- Соціальні пільги від CSE, Додаткове медичне страхування, Премії
- Кількість місць
- 1
- Відрядження
- Без відряджень
- Графік
- Денна зміна, Нічна зміна, Робота у вихідні та святкові дні, Нерівномірний графік із піковими періодами
Що важливо знати
Місце роботи пекаря в мережі пекарень Maison Planchot у Ерб'є з повною зайнятістю та щомісячною зарплатою від 1900 до 2500 євро. Робота передбачає виробництво хліба та кондитерських виробів, дотримання стандартів гігієни та участь у командній роботі.
Опис вакансії
Maison Planchot, пекар-кондитер-шоколатьє-трактор, розташована в Ерб'є.
Приєднатися до нашої групи, що стрімко розвивається і нараховує 210 працівників, означає щодня працювати в мережі з 12 пекарень-кондитерських та магазину тракторних послуг.
Взявши на себе зобов'язання щодо місцевого партнерства, наші фахівці активно беруть участь у створенні кулінарних виробів, приготованих переважно з продуктів місцевого виробництва.
З 1929 року та протягом 5 поколінь Maison Planchot щодня пропонує хліб, кондитерські вироби, шоколад, м'ясні делікатеси та готові страви для приватних осіб, підприємств, асоціацій, громадських організацій та професійних перепродавців.
Завдання
Ми шукаємо пекаря, який приєднається до нашої команди та братиме участь у виробництві нашого хліба, круасанів та інших пекарських виробів.
Виробництво:
- Виготовляти хліб, круасани та інші пекарські вироби відповідно до встановлених рецептів.
- Дотримуватися графіків виробництва та коригувати кількості залежно від попиту.
- Брати участь у створенні нових рецептів та розвитку асортименту продукції.
- Адаптуватися до ринкових тенденцій та запитів клієнтів.
- Співпрацювати з виробничими командами для забезпечення належного перебігу діяльності.
Якість та гігієна:
- Регулярно контролювати якість готової продукції.
- Очищати та дезінфікувати робочі поверхні та обладнання.
- Дотримуватися норм гігієни та безпеки харчування всередині пекарні.
Поточне управління:
- Керувати постачанням та запасами сировини.
- Брати участь у навчанні нових співробітників.
- Замінювати членів лабораторної команди за необхідності.
Переваги
Надурочні нічні години оплачуються з підвищенням на 25%.
Недільні години оплачуються з підвищенням на 30%.
Річна премія за наявності стажу роботи.
Корпоративний медичний страхування.
Знижкова картка на нашу ремісничу продукцію.
Безкоштовне харчування за кожен відпрацьований день.
Комітет з соціальних питань TEMPEOS: знижки на дозвілля, відпустки, культуру та багато іншого, а також CSE.
1 січня не працюємо.
Ваш профіль
Володіння техніками пекарської справи.
Знання норм гігієни та безпеки харчування.
Командний дух, акуратність, організованість та креативність.
Якщо ви впізнаєте себе в цьому профілі, надішліть нам свою заявку вже зараз!
La Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, basée aux Herbiers.
Rejoindre notre groupe en pleine expansion de 210 salariés, c'est œuvrer chaque jour au sein d'un réseau de 12 boulangeries-pâtisseries et d'une boutique traiteur.
Engagés dans le partenariat local, nos professionnels participent activement au déploiement de réalisations culinaires, préparées à base de produits majoritairement issus de la production locale.
Maitre-Artisan depuis 1929 et depuis 5 générations, la Maison Planchot propose quotidiennement des pains, pâtisseries, chocolats, charcuteries et plats préparés à destination des particuliers, entreprises, associations, collectivités et professionnels, revendeurs.
MISSIONS
Nous recherchons un boulanger H/F pour rejoindre notre équipe et participer à la fabrication de nos pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
Production :
- Fabriquer les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes établies.
- Respecter les plannings de production et ajuster les quantités selon la demande.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de la gamme de produits.
- S'adapter aux tendances du marché et aux demandes des clients.
- Collaborer avec les équipes de production pour assurer le bon déroulement de l'activité.
Qualité et hygiène :
- Contrôler régulièrement la qualité des produits finis.
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail et les équipements.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du fournil.
Gestion courante :
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
- Participer à la formation des nouveaux salariés.
- Remplacer les membres de l'équipe du laboratoire en cas de besoin.
AVANTAGES
Heures de nuit majorées de 25 %.
Heures de dimanche majorées de 30 %.
Prime annuelle, sous conditions d'ancienneté.
Une mutuelle d'entreprise.
Une carte de réduction sur nos produits artisanaux.
Repas offert pour chaque journée travaillée.
Le comité d'entreprise TEMPEOS : réductions sur les loisirs, les vacances, la culture et bien plus encore, ainsi qu'un CSE.
Le 1er janvier non travaillé.
VOTRE PROFIL
Maîtrise des techniques de boulangerie.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Esprit d'équipe, rigueur, organisation et créativité.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Вимоги до кандидата
- Досвід
- Без досвіду
- Кваліфікація
- Кваліфікований робітник (P1, P2)
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Характеристики борошна, дріжджів, добавок
- Професійний атестат бакалавра з пекарської та кондитерської справи
- Пекар
- Професійний атестат пекаря
- Кваліфікаційний атестат пекаря
- Заміс та формування або формовка тіста
- Виготовлення круасанів
- Випікання тіста
- Випікання виробів з круасанного тіста
- Виймання хліба та круасанів з печі
- Володіння різними видами хліба (традиційний, заквасковий, пряник тощо) та методами їхнього виготовлення
- Замішування тіста вручну або механічно
- Відбір, зважування та дозування матеріалів або продуктів (інгредієнтів, барвників, зернових тощо) на вагах, бункерах-дозаторах тощо
- Налаштування параметрів випікальних машин
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Почати негайно
- Нічні зміни
- Робота у вихідні
Що пропонує роботодавець
- Соціальні пільги від CSE
- Додаткове медичне страхування
- Премії
Про роботодавця
MAISON PLANCHOT
З 1929 року та протягом 5 поколінь Maison Planchot, пекар-кондитер-шоколатьє-трактор, розташована в Ерб'є. 170 працівників щодня працюють у мережі з 10 пекарень-кондитерських та магазину тракторних послуг. Взявши на себе зобов'язання щодо місцевого партнерства, наші фахівці активно беруть участь у створенні кулінарних виробів, приготованих переважно з продуктів місцевого виробництва.
- Сфера
- Пекарня та пекарня-кондитерська
- Працівників
- Від 20 до 49 працівників
Місце роботи
85500, Ле-Ерб'є (Les Herbiers), Vendée, Pays de la Loire
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал