Менеджер відділу м'ясних продуктів

13580, Ла-Фар-лез-Олів'є (La Fare-les-Oliviers), Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Ймовірно, потрібна французькаБезстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість39 годин на тижденьДенна зміна

Коротко про вакансію

Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 39 годин на тиждень
Досвід: 5 років
Категорія: Продажі
Місто: Ла-Фар-лез-Олів'є (La Fare-les-Oliviers)
Французька: Ймовірно, потрібна: робота з людьми (оцінка FindPro, у вимогах не вказана)
Що пропонують: Додаткове медичне страхування, Премії
Кількість місць: 1
Відрядження: Без відряджень
Графік: Денна зміна, Робота у вихідні та святкові дні

Що важливо знати

Позиція менеджера відділу м'ясопродуктів у супермаркеті з обов'язками управління асортиментом, контролем якості та обслуговуванням клієнтів. Робота передбачає підготовку товарів, дотримання санітарних норм та графік з початком о 6:00.

Опис вакансії

Ваша місія полягає в забезпеченні поточного управління та ведення відділу.
Ви несете відповідальність за постачання вашого відділу:

Участь у формуванні асортименту вашого відділу на основі того, що пропонується вашим центральним офісом
Підготовка, валідація та передача постійних замовлень центрального офісу, акційних замовлень, прямих замовлень та прийом постачальників у вашому відділі за необхідності
Приймання товарів та забезпечення кількісного та якісного контролю продукції з дотриманням плану санітарного контролю (PMS) магазину; у разі виявлення аномалій (невідповідність тощо) слідувати визначеній процедурі
Забезпечення розміщення товарів (вітрина, експозиція), маркування, позначення продуктів із забезпеченням обертання товарів та інтеграцією нових продуктів у ваш відділ шляхом регулярної перевірки свіжості представленої продукції та видалення зіпсованих продуктів з відділу
Ведення вашого відділу: слідкуйте за тим, щоб ваш відділ відображав різні теми комерційних операцій (театралізація, декорування тощо), комерційні операції та спеціальні заходи, плакати, нові етикетки, стоп-рейки тощо, що відповідають операціям
Спілкування з клієнтами: люб'язно консультуйте та орієнтуйте клієнтів, радьте клієнтам щодо ваших продуктів, обробляйте запити клієнтів згідно з інструкціями вашого керівництва та повідомляйте вашого керівника про запити, які ви не можете задовольнити;

Забезпечення підготовки продуктів, призначених для продажу (декістування, очищення, нарізка, підготовка страв), володіння хорошими знаннями про продукти, щоб консультувати ваших клієнтів, ви повинні дотримуватися правил гігієни, чистоти та безпеки, зазначених у плані санітарного контролю (PMS), зокрема дотримуватися холодового ланцюга, необхідного для продуктів з моменту їхнього приймання, контролювати їхню свіжість та презентацію на полицях, забезпечувати якість упаковки та маркування продуктів і пильно контролювати терміни придатності (DLC) продуктів у самобслужуванні та зіпсування продуктів у традиційному відділі

Ви захоплені своєю справою, динамічні, серйозні, маєте певний талант до торгівлі та комунікації, акуратні та організовані — ця посада для вас.

Робота по суботах та у деякі святкові дні / початок роботи о 6:00 до 13:00

Votre mission consiste à assurer la gestion et l'animation courante du rayon
.Vous avez la responsabilité de l'approvisionnement de votre rayon :

Participer à l'élaboration de l'assortiment de votre rayon à partir de celui proposé par votre centrale
Préparer, valider et transmettre les commandes permanentes centrale, les commandes promotionnelles, les commandes directes et accueillir le cas échéant dans votre rayon les fournisseurs
Réceptionner et assurer les contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin, en cas d'anomalies (non conformité, .) suivre la procédure définie
Assurer l'implantation des marchandises (vitrine, étalage), l'étiquetage, le balisage des produits en assurant la rotation des produits et intégrer les nouveaux produits dans votre rayon en vérifiant régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon
Animation de votre rayon en veillant à ce que votre rayon soit représentatif des différents thèmes des opérations commerciales (théâtralisation, décoration,....), les opérations commerciales et les animations spécifiques, les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc. correspondant aux opérations
Relation clients : Renseigner et orienter les clients avec courtoisie, conseiller les clients sur vos produits, traiter les demandes clients selon les instructions de votre direction et remonter à votre responsable les demandes que vous ne pouvez satisfaire;

Vous assurer de la préparation des produits destinés à la vente (désossage, parage, découpage, préparation des spécialités.), avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients, vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), notamment en respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception, contrôler leur fraîcheur et la présentation en rayons, assurer la qualité de l'emballage et l'étiquetage des produits et vous assurez avec vigilance les DLC des produits en libre service et l'altération des produits en rayon traditionnel

Vous êtes passionné(e) par votre métier, dynamique, sérieux(se), vous avez un talent certain pour le commerce et les relations commerciales, rigoureux(se) et organisé(e) ce poste est fait pour vous.

Travail le samedi et certains jours fériés / prise de poste à 6h du matin à 13h00

Вимоги до кандидата

Досвід: 5 років
Кваліфікація: Працівник без кваліфікації

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Ведення обліку запасів у реальному часі
Приймавати продукти, сировину, перевіряти відповідність поставки
Нагляд за зберіганням продуктів
Організовувати обробку замовлень
Контролювати якість і відповідність продукції

Освіта та навчання

М'ясництво — CAP, BEP та еквіваленти

Умови роботи

Робота у вихідні

Що пропонує роботодавець

Додаткове медичне страхування
Премії

Про роботодавця

Сфера: Супермаркети
Працівників: Від 20 до 49 працівників

Місце роботи