Кондитер

BUFF'LAND · 59320, Секеден (Sequedin), Nord, Hauts-de-France

Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість40 годин на тижденьДенна зміна

Коротко про вакансію

Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 40 годин на тиждень
Досвід: 2 роки
Категорія: Продажі
Місто: Секеден (Sequedin)
Французька: Не вказана у вимогах
Що пропонують: Харчування
Кількість місць: 1
Відрядження: Без відряджень
Графік: Денна зміна, Робота у вихідні та святкові дні

Що важливо знати

Шукаємо досвідченого кондитера для виготовлення різноманітних десертів, мусів та тортів. Робота передбачає управління запасами, дотримання стандартів HACCP та організацію буфету.

Опис вакансії

Готувати різноманітні муси: шоколадні, полуничні, лимонні, зі спекулюсом, малинові тощо.

Виготовляти тирамісу та їхні різні варіації.

Готувати крем-брюле, десертні креми та інші кондитерські приготування.

Приготувати різні торти та кондитерські вироби.

Виготовляти верріне та індивідуальні десерти.

Щоденно забезпечувати підготовку, подачу та поповнення буфету з десертами.

Забезпечувати прогнозування необхідних кількостей залежно від відвідуваності ресторану.

Керувати запасами, контролювати терміни придатності та мінімізувати втрати продуктів.

Підтримувати чистоту робочого місця та дотримуватися норм гігієни та безпеки харчових продуктів (HACCP).

Вимоги до кандидата

Досвід: 2 роки
Кваліфікація: Різноробочий

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Характеристики борошна, дріжджів, добавок
Вимірювання кулінарних інгредієнтів
Збірка та декорування кондитерських виробів

Професійні якості

Уміння працювати в командіСамостійністьРетельність і точність

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Робота у вихідні

Що пропонує роботодавець

Харчування

Про роботодавця

BUFF'LAND

Сфера: Традиційне громадське харчування

Місце роботи

59320, Секеден (Sequedin), Nord, Hauts-de-France

Кондитер — PâtissierROME D1104

Про професію, навички та умови роботи

Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал