Менеджер з винної продукції
60 000 € / рік
Опубліковано 08.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Досвід
- 10 років
- Категорія
- Продажі
- Місто
- Цхаренте-Маритиме (Charente-Maritime)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Що пропонують
- Премії
- Кількість місць
- 1
Що важливо знати
Позиція керівника винних операцій у Дистиляції де ла Тур у Джонаці з річною зарплатою 60 000 євро. Вимагає 10 років досвіду у виробництві вина та відповідну освіту.
Опис вакансії
Дистиляція де ла Тур, динамічне сімейне підприємство середнього розміру, розташоване поблизу Коньяка, працює з 1989 року, щоб супроводжувати бренди преміальних вин та міцних напоїв у їхніх закупівлях як у Франції, так і за кордоном.
На 6 виробничих майданчиках (Шаранта та Жер), з командою з 75 співробітників та привілейованими стосунками більш ніж із 1 000 виноробами, ДИСТИЛЯЦІЯ ДЕ ЛА ТУР експлуатує виноградник площею 160 га, дві дистилярні, кілька винних погребів та місць витримки.
Активний учасник, який дбає про якість своєї продукції та повагу до навколишнього середовища, ДИСТИЛЯЦІЯ ДЕ ЛА ТУР сертифікована за стандартами ISO 22000 та 14001.
Чутлива до екологічних та соціальних питань, пов'язаних із нашою діяльністю, вона має сертифікат RSE рівня підтвердженого.
ДИСТИЛЯЦІЯ ДЕ ЛА ТУР має три ефективні одиниці виноробства загальною потужністю понад 30 мільйонів літрів у серці Шаранти та Жеру.
У зв'язку з виходом на пенсію, ДИСТИЛЯЦІЯ ДЕ ЛА ТУР набирає персоналу для своєї одиниці виноробства в Джонаці:
Керівник винних операцій
Посада та обов'язки:
Підпорядковуючись Президенту, ви забезпечуєте загальне керівництво діяльністю, від постачання сусла та вин до комерційного продажу продукції наливом, включаючи виноградарство, управління погребами, логістику та управління командами.
Будучи справжнім керівником установи, ви гарантуєте економічну, технічну та якісну ефективність діяльності, сприяючи її розвитку.
Ви братимете на себе наступні завдання:
Керівництво та управління діяльністю:
Забезпечувати управління та мотивацію команди з 6 співробітників.
Організовувати та координацювати діяльність різних виробничих майданчиків (Джонак, Понс, Гондрін)
Гарантувати правильне виконання операцій із дотриманням цілей щодо якості, безпеки, термінів та прибутковості.
Брати участь у безперервному покращенні процесів та організації.
Комерція:
Керувати, утримувати та розвивати історичну клієнтську базу, сформовану протягом більш ніж 25 років
Забезпечувати комерціалізацію сусла та вин виключно наливом (базові вина, білі вина, рожеві та іскристі вина) для професійної клієнтської бази (BtoB)
За підтримки комерційного відділу виявляти та досліджувати нові комерційні можливості для збільшення обсягів продажів.
Визначати профілі партій для дегустації відповідно до запитів клієнтів та розробляти комерційні пропозиції.
Мотивувати та розвивати мережу брокерів, спеціалізованих на торгівлі винами
Закупівлі:
Визначати потреби в постачанні сусла та вин залежно від ринків та запитів клієнтів.
Розвивати та підтримувати довірчі стосунки з брокерами та виноробами
Відбирати, дегустувати та аналізувати отримані зразки.
Неготувати закупівлю сусла та вин, а також пов'язані комерційні умови.
Виноградарство та управління погребами:
Наглядати за всіма операціями виноградарства
Відбирати відповідні емульсійні продукти для бродіння залежно від характеристик сусла.
Забезпечувати технічний контроль вин та гарантувати їхню відповідність специфікаціям клієнтів.
Керувати організацією погребів, розташованих на 3 майданчиках
Затверджувати аналізи, дозволи та органолептичні якості перед відправкою.
Логістичне та адміністративне управління:
Наглядати за логістичними потоками у Франції та на експорт.
Неготувати транспортні послуги та оптимізувати пов'язані витрати.
Гарантувати дотримання термінів доставки клієнтам.
Забезпечувати контроль запасів вин та емульсійних продуктів.
Якість, регулювання та відповідність:
Слідкувати за застосуванням чинного законодавства щодо енологічної практики.
Забезпечувати відповідність операцій вимогам митниці, боротьби з шахрайством, норм щодо алергенів та рекомендацій МОВ.
Дотримуватися та застосовувати внутрішню політику якості
Маєте вищу освіту у галузі виноградарства-елогології, володієте Національним дипломом елоголога / Інженера з елогології та маєте 10 років досвіду, отриманого в компанії з торгівлі, кооперації, дистилярні або структурі виробництва вина.
Ви маєте міцну технічну експертизу у виноградарстві та дегустації, а також хороше знання ринків вина, закупівель та переговорів.
Тереновий менеджер, ви визнані за своє лідерство,...
DISTILLERIE DE LA TOUR, PME familiale dynamique à taille humaine située près de Cognac, œuvre depuis 1989, à accompagner dans leurs approvisionnements les marques de vins et de spiritueux premiums en France comme à l'international.
Sur 6 sites de production (Charentes et Gers), avec une équipe de 75 collaborateurs et des relations privilégiées avec plus de 1 000 viticulteurs, DISTILLERIE DE LA TOUR exploite un vignoble de 160Ha, deux distilleries, plusieurs chais et sites de vieillissement.
Acteur engagé dans la qualité de ses produits et dans le respect de l'environnement, DISTILLERIE DE LA TOUR est certifiée ISO 22000 et 14001.
Sensibles aux enjeux environnementaux et sociétaux liés à nos activités, elle est labellisée engagé RSE niveau confirmé.
DISTILLERIE DE LA TOUR dispose de trois unités de vinification performantes dotées d'une capacité totale de plus de 30 millions de litres au cœur de la Charente et du Gers.
A ce titre, dans le cadre d'un départ à la retraite, DISTILLERIE DE LA TOUR recrute pour son unité de vinification, à Jonzac :
Un(e) Responsable activités vin (H/F)
Poste et missions :
Rattaché au Président, vous assurez le pilotage global de l'activité, depuis l'approvisionnement en moûts et vins jusqu'à la commercialisation en vrac des produits, en passant par la vinification, la gestion des chais, la logistique et le management des équipes.
Véritable responsable d'établissement, vous garantissez la performance économique, technique et qualitative de l'activité tout en contribuant à son développement.
Vous prendrez en charges les missions suivantes :
Management et pilotage de l'activité :
Assurer le management et l'animation d'une équipe de 6 collaborateurs.
Organiser et coordonner les activités des différents sites de production (Jonzac, Pons, Gondrin)
Garantir la bonne exécution des opérations dans le respect des objectifs de qualité, de sécurité, de délais et de rentabilité.
Participer à l'amélioration continue des process et de l'organisation.
Commercial :
Gérer, fidéliser et développer un portefeuille clients historique constitué depuis plus de 25 ans
Assurer la commercialisation de mouts et vins exclusivement en vrac (vins de base, vins blancs, rosé et vins mousseux) auprès d'une clientèle professionnelle (BtoB)
Avec le soutien du service commercial, identifier et prospecter de nouvelles opportunités commerciales afin de développer les volumes de vente.
Définir les profils des lots à échantillonner en fonction des demandes clients et élaborer les offres commerciales.
Animer et développer un réseau de courtiers spécialisés dans le négoce des vins
Achats :
Définir les besoins d'approvisionnement en moûts et vins en fonction des marchés et des demandes clients.
Développer et entretenir des relations de confiance avec les courtiers et de viticulteurs
Sélectionner, déguster et analyser les échantillons reçus.
Négocier les achats de moûts et de vins ainsi que les conditions commerciales associées.
Vinification et gestion des chais :
Superviser l'ensemble des opérations de vinification
Sélectionner les produits œnologiques de fermentation adaptés aux caractéristiques des moûts.
Assurer le suivi technique des vins et garantir leur conformité aux cahiers des charges clients.
Piloter l'organisation des chais répartis sur 3 sites
Valider les analyses, les agréments et les qualités organoleptiques avant expédition.
Gestion logistique et administrative :
Superviser les flux logistiques France et Export.
Négocier les prestations de transport et optimiser les coûts associés.
Garantir le respect des délais de livraison clients.
Assurer le suivi des stocks de vins et de produits œnologiques.
Qualité, réglementation et conformité :
Veiller à l'application de la réglementation en vigueur en matière de pratiques œnologiques.
Assurer la conformité des opérations vis-à-vis des exigences douanières, des fraudes, des normes relatives aux allergènes et des recommandations de l'OIV.
Respecter et appliquer la politique qualité interne
De formation supérieure en viticulture-œnologie, titulaire d'un Diplôme National d'Œnologue / Ingénieur en œnologie vous justifiez de 10 ans d'expérience acquise dans une maison de négoce, une coopérative, une distillerie ou une structure de production vinicole.
Vous possédez une solide expertise technique en vinification et dégustation, associée à une bonne connaissance des marchés du vin, des achats et de la négociation.
Manager de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre leadership,...
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 10 років
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
Що пропонує роботодавець
- Премії
Місце роботи
Цхаренте-Маритиме (Charente-Maritime), Charente-Maritime
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал