Спеціаліст з якості фруктів та овочів

1. Приймання поставок від постачальників

2. Класифікація та контроль якості при прийманні та відправленні:
- Перевірка отриманих кількостей (вага, коробки, палети)
- Проведення класифікації продукції одразу після її прибуття
- Оцінка якості за такими критеріями: свіжість та санітарний стан / стиглість та придатність продукту / калібрування, колір, наявність дефектів
- Перевірка відповідності внутрішнім і/або клієнтським специфікаціям
- Виконання вимірювань температури за необхідності
- Контроль якості та палетування відправлень

3. Управління невідповідностями постачальників:
- Виявлення якісних або кількісних відхилень
- Ізоляція партій, що не відповідають стандартам
- Повідомлення служби якості та/або закупівель
- Заповнення карток невідповідностей
- Наклеювання карток з відстеженням походження (партії, місце походження, дата)

4. Внутрішня координація:
- Комунікація з виробничими командами, командою підготовки або складування
- Передача важливої інформації щодо якості
- Сприяння вдосконаленню практик класифікації