М’ясник-керівник
30 000–35 000 € / рік
Опубліковано 30.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 39 годин на тиждень
- Досвід
- 5 років
- Категорія
- Продажі
- Місто
- Куерон (Couëron)
- Французька
- Ймовірно, потрібна: робота з людьми (оцінка FindPro, у вимогах не вказана)
- Кількість місць
- 1
- Графік
- Робота в суботу
Що важливо знати
Позиція шеф-м’ясника в Куероні з обов’язками щодо обробки м’яса, управління запасами та керівництва командою. Передбачено річну зарплату від 30 000 до 35 000 євро та графік роботи 39 годин на тиждень.
Опис вакансії
Ми шукаємо пристрасного та самостійного м’ячника-керівника, щоб приєднатися до команди нашого клієнта в Куероні.
Якими будуть ваші обов’язки?
- Розрізати, готувати та переробляти м’ясо
- Забезпечувати відстежуваність ваших продуктів
- Забезпечувати презентацію відділу та його візуальне оформлення
- Дотримуватися правил гігієни та безпеки харчових продуктів та вимагати їх дотримання іншими, щоб гарантувати вашим клієнтам якісне м’ясо
- Консультувати та утримувати вашу клієнтську базу завдяки знанню найкращих шматків та пристрасті до вашої справи
- Брати участь у управлінні товарами відділу, забезпечуючи також привабливий асортимент для ваших клієнтів
- Володіння роботою з тушею
- Управління запасами, цінами та маржою
- Навчання співробітників та учнів
Графік роботи змінний, з понеділка по суботу.
Ми шукаємо кандидата на посаду М’ясника-керівника. Ідеальний профіль повинен мати такі навички:
Навички розрізання: Володіти техніками розрізання м’яса, щоб забезпечити бездоганну презентацію продуктів.
Знання норм гігієни: Суво дотримуватися правил гігієни та безпеки харчових продуктів, щоб гарантувати якість та безпеку продуктів.
Обслуговування клієнтів: Надавати виняткове обслуговування клієнтів, здатне консультувати та обслуговувати клієнтів професійно.
Управління запасами: Вміти ефективно керувати запасами, щоб уникнути дефіциту та оптимізувати свіжість продуктів.
Робота в команді: Співпрацювати з колегами, щоб підтримувати позитивну та продуктивну атмосферу на роботі.
Nous recherchons un responsable boucher (h/f) passionné et autonome pour rejoindre l'équipe de notre client à Couëron.
Quelles seront vos missions ?
- Découper, préparer et transformer les viandes
- Veiller à la traçabilité de vos produits
- Assurer la présentation du rayon et sa mise en valeur
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les faire respecter afin de garantir à vos clients une viande de qualité
- Conseiller et fidéliser votre clientèle par votre connaissance des meilleurs morceaux et la passion de votre métier
- Participer à la gestion des marchandises du rayon, garantissant aussi un achalandage attractif pour vos clients
- Maîtrise du travail de la carcasse
- Gestion des stocks, des prix et des marges
- Formation des collaborateurs et apprentis
Les horaires sont variables, du lundi au samedi.
Nous recherchons un candidat (h/f) pour le poste de Responsable Boucher (h/f). Le profil idéal (h/f) doit posséder les compétences suivantes :
Compétences en découpe : Maîtriser les techniques de découpe de viande pour assurer une présentation impeccable des produits.
Connaissance des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
Service client : Offrir un service client exceptionnel, capable de conseiller et servir les clients avec professionnalisme.
Gestion des stocks : Savoir gérer les stocks de manière efficace pour éviter les ruptures et optimiser la fraîcheur des produits.
Travail en équipe : Collaborer avec les collègues pour maintenir une ambiance de travail positive et productive.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- 5 років
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
Умови роботи
- Робота у вихідні
Про роботодавця
ACTUAL EXPERTS VANNES 3281
- Сфера
- Кадрове агентство
- Працівників
- Від 20 до 49 працівників
Місце роботи
44220, Куерон (Couëron), Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал