Керівник зала

BOUILLON BOUGNAT · 63500, Іссуар (Issoire), Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Безстроковий контракт (CDI)Повна зайнятість39 годин на тижденьДенна зміна

Коротко про вакансію

Контракт: Безстроковий контракт (CDI)
Зайнятість: Повна зайнятість
Робочий час: 39 годин на тиждень
Досвід: 1 рік
Категорія: Ресторани та готелі
Місто: Іссуар (Issoire)
Французька: Не вказана у вимогах
Що пропонують: Премії
Кількість місць: 1
Відрядження: Без відряджень
Графік: Денна зміна, Робота з перервами, Робота у вихідні та святкові дні

Що важливо знати

Кандидат на посаду керівника зала відповідає за повсякденне управління сервісом, контроль якості обслуговування та керівництво командою у закладі харчування, забезпечуючи професійну й шанобливу атмосферу та досягнення цілей.

Опис вакансії

Опис вакансії:

Про вакансію
Ми шукаємо динамічного та досвідченого керівника зала для приєднання до нашого закладу. Як керівник, ви будете відповідати за нагляд за всіма щоденними операціями, забезпечення якості обслуговування та справедливе й уважне управління командою у співпраці з керуючим кухнею та адміністратором.

Ви цінуєте задоволеність клієнтів і хочете сприяти успіху нашого закладу, забезпечуючи робоче середовище, мотивоване, професійне та поважне.

ВІДПОВІДАЛЬНІСТІ

Керувати організацією та щоденним управлінням сервісом у залі.
Забезпечувати відмінне обслуговування клієнтів, реагуючи на очікування та швидко вирішуючи можливі проблеми.
Керувати фінансовим управлінням, включаючи облік кас та контроль витрат.
Керувати, навчати та мотивувати команду для підтримки високого рівня результативності.
Гарантувати дотримання норм гігії, безпеки харчових продуктів та безпеки на робочому місці.
Управляти запасами, оформленням постачань та відстеженням інвентаризації.
Запроваджувати стратегії для підвищення задоволеності клієнтів та лояльності.
Профіль кандидата

Значний досвід управління залом, з експертизою в управлінні командою.
Здатність ефективно керувати щоденними операціями, водночас підтримуючи позитивну атмосферу в команді.
Натхненне лідерство, орієнтація на сервіс, бездоганна організація та відмінна комунікація.
Попередній досвід у подібному середовищі.
Здатність працювати під тиском, зберігаючи професійність та орієнтованість на результат.
Ми очікуємо мотивованих кандидатів з ініціативністю та готовністю взяти на себе виклики управління динамічним закладом.
Праця 9 сервісних годин на тиждень, вихідні — неділя, понеділок увесь день, а також вівторок ввечері.

Досвід управління залом обов’язковий.

Зарплата: 2800€ брутто

Премія за лояльність після 1 року: 2000€/рік

Тип зайнятості: Повна зайнятість, CDI

Description du poste :

À propos du poste
Nous recherchons un ou une Responsable de Salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations quotidiennes, d'assurer la qualité du service et de gérer votre équipe en toute équité et bienveillance en collaboration avec le Responsable de Cuisine et le gérant.

Vous avez à cœur la satisfaction client et souhaitez contribuer au succès de notre établissement en garantissant un environnement de travail motivant, professionnel et respectueux.

Responsabilités

Gérer l'organisation et la gestion quotidienne du service en salle.
Assurer un excellent service client en répondant aux attentes et en résolvant rapidement les éventuels problèmes.
Gérer la gestion financière, y compris la gestion des caisses et le contrôle des coûts.
Encadrer, former et motiver l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance.
Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
Superviser la gestion des stocks, la commande des fournitures et le suivi des inventaires.
Mettre en place des stratégies pour optimiser la satisfaction client et fidéliser la clientèle.
Profil recherché

Expérience significative en gestion de salle, avec une expertise en gestion d'équipe.
Capacité à gérer efficacement les opérations quotidiennes tout en maintenant une ambiance positive au sein de l'équipe.
Leadership naturel, sens du service, organisation irréprochable et excellente communication.
Expérience préalable dans un environnement similaire.
Capacité à travailler sous pression tout en restant professionnel(le) et orienté(e) résultats. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, doté(e)s d'un esprit d'initiative et prêt(e)s à relever les défis liés à la gestion d'un établissement dynamique.
Travail 9 services par semaine, repos les dimanche, lundi toute la journée ainsi que le Mardi soir.

Expérience en gestion de Salle confirmée obligatoire.

Salaire : 2800€ brut

Prime de fidélité après 1an : 2000€/an

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Вимоги до кандидата

Досвід: 1 рік
Кваліфікація: Кваліфікований працівник

Необхідні навички

Необхідні компетенції

Техніки сервісу у залі
Зустріч клієнта та його розміщення

Професійні якості

Командний духЛідерствоОрганізовувати роботу відповідно до пріоритетів та цілей

Умови роботи

Французька не вказана у вимогах
Робота у вихідні

Що пропонує роботодавець

Премії

Про роботодавця

BOUILLON BOUGNAT

Сфера: Традиційна ресторація
Працівників: Від 3 до 5 працівників

Місце роботи

63500, Іссуар (Issoire), Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал