М’ясник-коптильник / М’ясниця-коптильниця
12,31 € / годину
Опубліковано 28.10.2026
Коротко про вакансію
- Контракт
- Безстроковий контракт (CDI)
- Зайнятість
- Повна зайнятість
- Робочий час
- 35 годин на тиждень
- Досвід
- Без досвіду
- Категорія
- Продажі
- Місто
- Морлаас (Morlaàs)
- Французька
- Не вказана у вимогах
- Кількість місць
- 1
- Графік
- Денна зміна, Робота у вихідні та святкові дні
Що важливо знати
Шукається кваліфікований м’ясник-коптильник для підготовки делікатесів, розрізання м’яса, управління запасами та роботи з клієнтами в супермаркеті за контрактом CDI.
Опис вакансії
Ми шукаємо нашого майбутнього м’ясника-коптильника.
Ваші основні обов’язки будуть наступними:
- Підготовка продуктів м’ясної галузі: засолювання, маринування, набивання в оболонки, копчення.
- Виготовлення продукції фаст-фуду та делікатесів: пасти, терини, рилетти, шинка та різні приготування.
- Розрізання м’яса та підготовка шматків м’ясних делікатесів.
- Управління запасами сировини та контроль постачань.
- Продаж та консультація (Відділ/Магазин):
- Прийом клієнтів та надання порад щодо складу продукції та способів дегустації.
- Презентація продукції (мерчандайзинг, оформлення вітрини).
- Підготовка замовлень та касове обслуговування.
Гігієна та безпека:
- Суворе дотримання норм гігієни та безпеки харчових продуктів (HACCP).
- Очищення та дезінфекція обладнання, цеху та торгових зон.
- Дотримання правил відстежування походження та зберігання продукції.
Nous recherchons notre futur(e) Charcutier(ière).
Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparation des produits de charcuterie : salaisons, marinades, embossage, fumage.
- Confection de produits traiteurs : pâtés, terrines, rillettes, jambons et préparations diverses.
- Découpe de viandes et préparation des pièces de charcuterie.
- Gestion des stocks de matières premières et suivi des approvisionnements.
- Vente et conseil (Rayon/Boutique) :
- Accueil de la clientèle et conseil sur la composition des produits et les modes de dégustation.
- Mise en valeur des produits (merchandising, présentation de l'étal).
- Préparation des commandes et encaissement.
Hygiène et sécurité :
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyage et désinfection du matériel, de l'atelier et des zones de vente.
- Respect des règles de traçabilité et de conservation des produits.
Вимоги до кандидата
- Досвід
- Без досвіду
- Кваліфікація
- Кваліфікований працівник
Необхідні навички
Необхідні компетенції
- Підтримувати чистоту та доглядати за приміщеннями, місцями, кімнатами
- Обслуговувати обладнання, машину, установку
- Засолити м'ясо
Освіта та навчання
- CAP, BEP та еквіваленти
Умови роботи
- Французька не вказана у вимогах
- Робота у вихідні
Про роботодавця
LHOSPITAL ET FILS
- Сфера
- Супермаркети
- Працівників
- Від 20 до 49 працівників
Місце роботи
64160, Морлаас (Morlaàs), Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Джерело вакансії: France Travail · переглянути оригінал